2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 909次
极地乌龙茶产于云南省腾冲。腾冲是著名的茶马古道,有“极边第一城”之称,有极远边境之意。腾冲的极地乌龙茶是从台湾省的原品种清心乌龙茶引进的,主产于福建、广东和台湾省三省,而台湾省乌龙茶原产于福建。
以绿心乌龙茶和冻顶乌龙茶闻名于茶界。
得益于海拔2300米的腾冲山湿润的气候和丰富的优质火山灰土壤,极地乌龙茶具有干茶紧实圆润,香气持久,墨绿色,似蜻蜓头的特点;茶汤金黄透明,花香果香浓郁,滋味醇厚鲜爽,不涩微甜,令人垂涎三尺,回味无穷。
喉甜滑,回甜明显,叶底软厚。
极限乌龙茶好不好,肯定是因人而异的。有人觉得好吃,自然有人觉得不合他们的口味。不过,如果你喜欢铁观音,相信极致乌龙茶不会让你失望。经常喝极端乌龙茶,
具有解毒、消食、去油污、美容、抗衰老、防癌、提神、聪耳、降血脂、减肥的功效。
冲泡极地乌龙茶宜用带盖的碗或茶壶。一般每次倒8g左右的茶,可根据容器大小和个人口味决定。水温要在90~95度,开水几分钟就能达到这个温度。极缘乌龙茶经久耐用,可连续冲泡8次左右。
第一次泡的时间在15秒左右,但也要看茶叶的品质和个人喜好。
极地乌龙茶经采摘、干燥、晾晒、摇青、发酵、炒制、揉捻、干燥八道工序制成。萎凋分为日光萎凋和室内萎凋两种。前者也叫晒干,后者也叫风干。目的是使鲜叶放出部分水分,所含物质适度转化。
以便达到适当的发酵程度。摇青是青乌龙茶的关键。摇青后,萎凋的茶叶会发生一系列生化变化,初步形成独特的色泽和香味。
炒绿茶可以破坏茶叶中的茶酶,削弱新茶的青味,进一步增强茶香。而揉捻对茶叶来说属于凹形“造型”,可以把极性乌龙茶做成球形结构。最后经过烘焙干燥,去除茶叶中多余的水分和苦味,用手就能把茶梗变脆。
茶的高香效应。
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