高桥银峰有什么品质特点？如何鉴别真假？

质量特性

高桥银峰，精品，是一种不可多得的绿茶，风味清新独特，滋味醇厚宜人。

高桥银丰具有独特的品质风格：外形紧实含蓄，色泽翠绿，通体洁白挺立，内香鲜浓，滋味醇厚，汤色清澈，叶嫩匀，饮后回味持久。

银凤，高桥，因茶条洁白如雪，堆积如山而得名《长沙县志土产》，说：1810年(清嘉庆十五年)“有珍珠、单叶、红白等各种茶。”民国《湖南茶叶概况调查》还说锦绣镇(也就是高桥)的绿茶早就出名了。

银凤，高桥，因茶条洁白如雪，堆积如山而得名。新中国成立后，高桥银丰茶被列为中国名茶和外事部门礼品茶。

辨别真假

1.观察外观：将一片茶叶放入漂白托盘中，用水冲泡10分钟。叶片完全展开后，仔细观察叶片边缘有明显的锯齿，齿上有腺毛，靠近叶基的锯齿逐渐变细，叶基一般呈三角形。一块上有明显的网状脉，主脉明显。

枝条不直接指向边缘，而是在叶片的三分之二处向上弯曲，连接一根枝条，形成波浪状的叶脉。茶芽和嫩叶背面有银白色毛，嫩枝呈圆柱形，为真茶，否则为假茶。

2.鉴别茶叶组织形态：将可疑茶叶放入10%氢氧化钾溶液中浸泡24小时，再放入5:2的水和三氯乙醛溶液中，褪色，用亚硝酸钠充分漂白，然后放在显微镜下检查海绵组织。

含有草酸钙晶体和树突状细胞的是真茶，否则就是假茶。

3.茶氨酸的测定：选取几片可疑的茶叶，捣碎置于试管中，加入0.5~1ml蒸馏水煮沸，冷却后，取0.5ml茶叶，剧烈振动试管，静置分层，用细玻璃管从下层吸取少许仿液，置于玻璃片上晾干。

在显微镜下，有针状晶体的茶氨酸是真茶，否则就是假茶。

4.锰的检查：将一点可疑的茶叶放入坩埚中，烧成灰，将铂的一端弯成小圆圈，加热后蘸一点茶灰，再烧。绿色的锰酸钠才是真正的茶。然后将少量燃烧灰放入试管中，用稀硫酸溶解，加入少量硝酸和少量二氧化铅，静置一段时间。

液体上部的紫色(高锰酸)可以证明锰的存在，是真茶。

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东湖殷浩属于哪种茶？流程的特点是什么？高桥银丰的历史渊源是什么？