盘点一下中国开设茶学专业的高校

高考填报志愿时，哪些大学开设茶叶专业，是广大爱茶考生及其家长朋友非常关心的问题。本文整理了国内部分开设茶叶专业的高校名单，供你填报志愿时参考。

注：以下排名不分先后。

1.云南农业大学茶叶系

位于昆明市郊的黑龙潭，云南农业大学茶叶系成立于1972年，起初为三年学制，1984年改为四年制本科。2006年与企业合作成立龙润普洱茶学院，设有茶学和茶道两个方向。

拥有云南普洱茶研究院和国家普洱茶认证中心，是一所以普洱茶科学研究和文化传播为特色的学院。

学院在普洱、西双版纳、临沧等国内外知名的普洱茶产区建立了多个校外实践教学基地。

2.安徽农业大学茶学系

位于合肥，其前身是复旦大学茶叶专业。1952年，全国高校调整，复旦大学茶叶专业并入安徽大学农学院。1954年独立成立。1956年由茶叶专业系转制为茶叶系，学制由2年改为4年。

茶产业系分为茶叶和机械制茶两个四年制本科专业和一个两年制茶叶经济与贸易专业。从1981年开始招收硕士研究生，开设茶树栽培和茶树育种课程。

3.浙江大学茶学系

浙江大学农业与生物技术学院茶叶系成立于1952年。原为浙江农学院专科，1956年改为四年制本科，1960年与中国农业科学院茶叶研究所合并，1966年从系里分离出来，1978年招收硕士研究生。

1986年设立博士点，1987年招收博士生。

1989年，其茶学专业被批准为唯一的第一批茶学国家重点学科。开设茶树育种、茶树栽培等课程，育成国家茶树新品种“浙农12号、21号、25号、113号”。

4.四川农业大学茶学系

位于雅安市，成立于1976年。最初是两年制专业课，1977年改为四年制本科。设有制茶教研室、茶叶种植与品评专业实验室、实验茶场和制茶车间。

开设茶树栽培、茶树育种、茶叶制作、茶叶生物化学、茶叶评价与检验等课程。

5.西南大学茶学系

位于重庆北碚，前身是西南贸易学院茶叶专业。1952年，国家院系调整，并入西南农学院园艺系。1983年与新设立的农产品贮藏与加工专业一起成立食品系，1985年更名为现名，本科学制4年。

1987年开始招收硕士生，设有茶树栽培与育种教研室、制茶与制茶实验室，以及制茶实习工厂。开设茶树栽培、茶树育种、制茶等重点课程。

6.湖南农业大学茶学系

位于长沙市，1956年由农业专业茶叶生产组发展而成，学制四年。1978年招收硕士生，1993年设立茶学博士点，1994年开始招收博士生。开设茶树栽培、茶树育种、茶树病虫害等重点课程。

7.华南农业大学茶学系

石牌，位于广东省广州市，创建于1977年，前身是广州中山大学农学院茶叶专业。1972年茶叶专业成立，1991年开始招收硕士生，下设茶叶栽培、茶叶育种、茶叶病虫害、茶叶生物化学等教研组。

开设茶树育种、茶叶制造等课程，编写《茶树病虫害》、《茶叶栽培》等教材。取得了苦丁茶开发利用、茶多酚开发等一批科研成果。

8.华中农业大学茶叶系

位于湖北省武汉市，1996年11月，经农业部批准，华中农业大学正式设立茶学本科专业，面向全国招生。根据社会对人才的需求，培养基础扎实、综合素质高、适应性广的高级茶学、农工商复合型人才，学制4年。

华中农业大学是教育部直属、国家“211工程”建设的全国重点大学。茶科学系隶属于校园的艺术与林学院。其主要研究领域包括园艺植物生物化学与资源利用、茶树生理生化、茶叶综合利用、茶叶加工、茶叶经济与文化等。

拥有博士、硕士学位授予权。

9.西北A&F大学茶学系

西北A&F大学茶学学科位于陕西省杨凌，是陕西省重点学科，拥有博士和硕士学位授权点。它成立于2004年。经过15年的学科建设和积累，形成了师资力量雄厚的“本科-硕士-博士”一体化多层次人才培养体系。

2019年将增加本科招生。

10.山东农业大学茶学系

位于泰安的山东农业大学茶叶专业成立于2001年，隶属于该校艺术科学与工程学院。依托茶学硕士和博士学位，结合山东茶产业的特点和存在的问题，

重点开展抗寒、抗旱茶树品种选育、茶树保护性栽培理论与技术、茶树新产品研发。

11.福建农林大学茶学系

位于福州，前身是苏皖学院茶叶专业，后并入福建省立农学院，一度停办。1975年福建农学院恢复两年制茶叶专业，1978年改为四年制本科，1994年更名为现名。1993年开始招收硕士研究生。

设有2个教研室和6个茶学、果茶实验室。

科研成果有茶叶花药培养诱导单倍体植株、乌龙茶绿化技术与设备研究等。

12.南京农业大学茶学系

位于南京的南京农业大学是江苏省唯一一所拥有茶学本科、硕士、博士、博士后人才培养体系的高等院校。

茶科学系附属于园艺学院。2004年设立硕士、博士学位授权点和博士后流动站。2014年经教育部批准设立茶学本科专业。2015年成立茶叶系，同年9月开始招生。

13.河南农业大学茶叶系

茶学专业位于郑州市，成立于2010年，主要学习农业生物学、茶叶种子栽培与栽培管理、茶叶加工技术与产品营销、茶叶企业管理等方面的技术与知识。

旨在培养具有农业生物科学、食品科学、企业管理等基础理论、知识和技能，能够在农业、工业、商业等领域或部门从事茶叶相关管理、生产销售、技术开发、教学科研等工作的高级复合型人才。

主要课程有茶树生物化学、茶树育种、茶树栽培、茶树病虫害防治、茶叶工程、茶叶评价与检验、茶叶管理。

14.五邑大学茶学系

位于武夷山，武夷学院茶学专业，依托创建于1938年的“福建省农业改进处崇安茶叶改良场”。张天福和吴觉农两位茶学“泰斗”以及蒋芸生、王泽农、庄晚芳、吴振铎等著名茶学专家先后在此工作。

学校于2009年开办茶学(茶文化经济方向)专业，现隶属于该校茶与食品学院。有茶学实验教学中心1个、茶文化中心1个、校内茶学实践教学基地——武夷茶学科教园1个。

15、贵州大学茶学系

位于贵阳，贵州大学茶学院起源于原贵州农学院园艺系茶学教研室，1989年招收茶学成人大专班；1993年，招收茶叶经济贸易专业；2007年，

在贵州大学农学院园艺专业设立茶叶方向；2008年开始招收第一批茶叶方向本科生；2012年招收茶学本科专业学生。

学院现有茶生物学系、茶叶工程系、茶文化系等三个系，附属设置茶学本科实验教学中心、茶文化传播中心、茶叶审评与检测中心等三个中心。

16、信阳农林学院茶学系

信阳农林学院1982年创办茶叶(茶叶生产加工技术)专业，2005年创办茶文化专业。2011年学校正式成立茶学系。

现设有茶学(本科)及茶学(茶文化与营销方向)、茶叶生产加工技术、茶文化和茶叶生产加工技术专业(茶叶营销方向)等4个专业(方向)。

17、浙江农林大学茶学系

位于杭州，浙江农林大学茶文化学院是中国国际茶文化研究会与浙江农林大学在2006年2月联合成立，设置文化产业管理(茶文化)专业，是全国第一个本科性质的茶文化专业，首创培养本科层次的茶文化专业人才。

该校旨在把茶文化学院建成我国水平最高的国际性中国茶文化教育与研究机构，成为中国茶文化教育培训中心、研究中心和国际交流与展示中心。

18、长江大学茶学系

位于荆州，长江大学茶学专业隶属于该校园艺园林学院，1987年开始招生。

学校建有茶叶加工实验室(拥有名优茶生产全套设备)、茶叶审评与茶艺表演实验室、茶叶生物化学实验室等专业实验室，拥有从事茶叶生产、加工与生化分析等方面教学、研究的系统仪器设备。

19、青岛农业大学茶学系

位于青岛，茶学专业隶属园艺学院，拥有硕士学位授权点，建有茶叶研究所、茶叶试验站和茶树种质资源圃等科研示范机构。

20、江西农业大学茶学系

位于江西南昌，茶学专业隶属于该校农学院园艺系，着重培养具备茶学、农业生物科学和食品科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能高级科学技术人才。

目前开设茶学专业的高校很多，每个学校均有其独特的优势。茶学专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，

能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。