如何冲泡祁门红茶才好喝

祁门红茶是世界三大高香红茶之一，所以它的香气自然特别，有一种花似的、果似的、蜜似的“祁门香”，但其品质只能通过熬汤来判断。然后冲泡一杯美味的祁门红茶。这里的爱茶人士应该好好看看。

刚才我们谈到祁门红茶，香气很高。接触过茶的茶友应该知道，茶的香气需要高温激发，但红茶一旦用温度稍高的水冲泡，就会有涩味。所以对于很多想用高温激发茶香的爱茶人士来说，这是绝对不可能的。

冲泡祁宏的水温一般在90-95。沸水可以倒入一个公平的杯子，晾干，再次浸泡，以避免损坏茶叶。

很多爱茶的人都有这样一个误区，认为好茶要配好壶。其实不一定。质量再好，也要盖碗冲泡。怎么说呢？第一，锅不好把握水温。第二，祁门红茶一定不能闷。一闷不仅会影响其香气，茶汤的味道也会变得涩涩的。

学了这些，是不是觉得自己泡茶太随意了？好茶不仅要种，还要做，还要泡。

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