2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖茶的种类及小故事的问题,于是小编就整理了2个相关介绍糖茶的种类及小故事的解答,让我们一起看看吧。
婚礼上门礼,一般分对方的家庭是南方人还是北方人。每个地区的习俗不一样。上门礼可能也就不同。北方这边一般是烟酒糖茶,4样就可以了,显得特别庄重,对方收到也觉得特别开心。其实最重要的还是真诚心意。不要虚情假意,诚实最可贵,谢谢!
“茶”的时间起点是在汉代。
例如在《三国志·韦昭传》就提过:吴主孙皓每次开办宴会,参加者都是会喝酒之人,而且个个海量,唯独韦昭的酒量不行。孙皓很照顾韦昭,便私下赐给他用茶水当酒。
《吴志》:孙皓每宴,坐席无不能酒,率以七升为限,虽不悉入口,浇灌取尽。韦曜饮酒不过二升,初见礼异,密赐茶茗以当酒。
“茶”的发源地大致在荆州、巴蜀一带。
东汉人李巡注《尔雅》,说:
矮小者似栀子,冬至生叶,可煮作羹饭。今早采者为茶,晚采者为茗。一名茆,蜀人名为苦茶。
三国时魏人张揖在《广雅》里说:
荆、巴间,采茶作饼,成以米膏出之,若饮,先炙令色赤……
由此可见,饮茶、制茶的习俗在当时以荆州、巴蜀一带最为流行。
【制茶图】
茶文化的形成、兴盛于唐代
茶文化在唐代已经基本形成,为什么说这时候已经可以称之为茶文化了呢?因为当时茶叶的生产和加工已经有了一定的规模,唐代已经形成了不小的茶区,《茶经》的问世使茶叶的种植和制作都有了科学的指导;出现了“团茶”为主的茶叶产品,其中最重要的是“茶道”的提出。
【陆羽著《茶经》】《茶经》的作者陆羽被后人称之为“茶圣”。
茶道就是茶文化的核心组成部分,唐朝诗僧皎然的《饮茶歌诮崔石使君》这首诗就提到了“茶道”,原诗写道:
越人遗我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐,情来朗爽满天地。
再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道,何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知,世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜,笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已,狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。
诗中将茶艺、茶礼、茶德都做出了一番诠释,并在诗的结尾点到了“茶道”。
而唐代又兴“茶会”,也就是几个人聚集在一起品茶畅谈,因此而成的诗歌数不胜数,唐朝茶会正兴的时候,恰逢日本多位禅师来到中国寺院学习,他们也参加过茶会,并将中国的茶艺带回了日本。
茶文化在宋代及后世的发展
宋代出现了“斗茶”和“茶宴”,“斗茶”也就是通过茶叶的品评来比较茶叶的好坏,十分地讲究,“茶宴”则是宾客们围坐在一起,品茶论道,颇有意思。
【茶宴图】
茶文化的兴盛时代,在宋到明初,这一时期茶叶从团茶发展成为散茶,茶区也大量从北方移到南方,这样就使茶叶上市的季节提前了一个月,饮茶的方法也从“烹茶法”发展到“点茶法”,进而发展到明初的“泡茶法”,这种泡茶法重视茶叶的原有香气,简单却又讲究。
而在配合瓷器茶具之外,也开始讲究起饮茶用水,对于皇宫贵族和士大夫而言,有时候水比茶叶更加重要,当时的许多茶书都记载了什么茶叶配什么地方的什么水,并且还有人给天下的水排了个名,特别详细的要数田艺蘅的《煮泉小品》,到了清朝,乾隆还让人做了一个银斗,根据水的轻重来确定水的好坏。
清代统治者虽然是游牧民族出身,但是他们也非常喜欢饮茶,清朝建立之后,就专门设立了御膳茶房。
另外咱们说说茶馆,茶馆也是茶文化的重要组成部分,不管名称叫什么,都是以品茶为主的,茶馆成熟于唐宋,繁荣于明清,一直到今天也都没有衰退。
茶馆之所以长盛不衰,是因为尽管经历了茶文化的衰退时期,我国庞大的市民阶层依然保留了饮茶的习惯,其中以成都茶馆、杭州茶馆和北京茶馆最有代表性。
上述茶林说得得清楚,但我每天都喝茶,只知道茶文化源远流长,茶在人类生活中不可缺少的一部份。我对茶文化了解不深,只是喜欢喝茶,茶对人类有辅助健康的作用。所以我天天都要喝几泡茶,只有这种体会。
神龙尝百草,日遇七十二毒,得以茶而解之。可见最早茶是拿来入药,后转为食用。一直到汉代,慢慢转为饮茶,汉景帝刘启墓中出土的饼茶,堪称世界最古老的茶叶。当时饮茶风气只是在茶的个别产区流行,如四川、湖南、湖北、浙江、福建、等地。
唐代主要以煎茶方式煮饮,盛行于文人僧道之间,饮茶风气最开始是由禅寺僧人兴起,学禅时常易困,茶有提神作用,因此在禅寺广为流传,当时首都长安各大寺院把饮茶列为重要课程之一。北方由于气候原因,,不适合茶树生长,南方的茶开始大量的北上,一直到唐玄宗时期,全国各阶层把煎茶和饮茶视为生活的一部分。再到唐萧宗时,陆羽《茶经》问世,把饮茶一事推向艺术领域。
宋代自太宗时期,朝廷开始派贡茶使到福建北苑(今福建省建瓯市)监督制作贡茶。宋茶主要分为两类,饼茶和散茶,但饮茶方式以末茶为主,饮用前需研碾成末。把茶末置于盏中,以水壶注水为点啜,称为点茶。时常还举行茶事评选比赛,即为斗茶。对茶的色、香、味、及点茶的手法都有很高的要求。宋徽宗的《大观茶论》是一本专业级的茶文化书籍,让我们对宋的茶文化有了更深入的了解。
元代由蒙古人统治,饮茶文化并不十分出色。但是在茶史和茶器的研究上,具有过渡时期的特征。饮茶方法任然以抹茶为主,散茶冲泡法依然是比较少见。
明代是饮茶史上重大一次变格,建安团茶(饼茶)制作工艺复杂,劳民伤财,明太祖为了体恤民情,正式废除建安团茶进贡。改为散茶,泡饮的茶器主要宜兴紫砂壶为主,改变了末茶习惯。从此末茶文化在国内消失,在日本被保留了下来,一直延用至今。
清代的饮茶风尚与明代大致相同,清宫常用的贡茶,除云南普洱茶为团茶外,大多为条形散茶,因此作为冲泡散茶的茶壶、茶钟与盖碗,以及装茶叶的茶罐,成为清代的一大特色。清代茶文化发展,离不开乾隆皇帝,迄今为止,在档案中留下具体建造茶室、制作茶器也仅他一人而已。 乾隆皇帝有千首赞颂品茶的诗集,说他是清代最具有代表性的识茶达人当之无愧。
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问题太宽泛了,这个问题需要一本书才能解答😄。我在这里不做细节的解读了,就说下茶的发展史吧。
神农尝百草,发现茶可以解毒。
唐代茶第一次走出国门,日本僧人带回日本,后来日本又学去中国的点茶法,成为日本现在的抹茶法,当时中国的点茶可比日本的抹茶法牛逼的多,中国文人在点茶的时候会在杯中作画。
明朝开始改为泡茶,也开始了出口欧洲,直到清末,茶都是主要的出口产品,这个期间,欧洲皇室形成了下午茶文化。因为欧洲需求大,茶被中国垄断,日本有一点,睾丸大的地方,自己用都不够,所以西方只能在中国进口,清末时东印度公司,悄悄的潜入武夷山地区偷走了当地的茶树,骗走做茶的师傅,带去印度种植,后来茶就传遍了全世界,现在有印度,斯里兰卡,肯尼亚都是茶种植大国,这也是好的,因为让茶多维发展。
到现代,台湾人改良了潮汕的功夫泡茶法,有了中国自己的茶道。
与此同时茶也是中国礼品的重要载体,烟酒糖茶。
最后需要倡导一下,中国的茶在当代,出口相对难,因为国内消耗大,以内销为主,国外对农残把控严格,中国大部分茶不合格,所以出口这件事也就放弃了。中国茶农,不要再农药了,恢复生态茶园!
我是寻山找茶人,我们用三年时间行走在茶山,就是为了发现一杯自己喜欢的茶!
到此,以上就是小编对于糖茶的种类及小故事的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖茶的种类及小故事的2点解答对大家有用。