关于黑茶的认识误区

红茶是一种成熟的毛茶(俗称粗茶)，营养成分高于绿茶和红茶。由于红茶知识普及度不高，虽然历史悠久，但大多数人对红茶的认识基本遵循绿茶和红茶的知识，但不同的茶应该不会遵循统一的标准。

误区一：喝红茶影响睡眠。

众所周知，喝茶使人兴奋，神清气爽。因为普通茶叶中含有高含量的影响睡眠的咖啡因。但由于生产工艺的原因，咖啡因在长期的堆积发酵过程中逐渐下降，具有安神、保护脑细胞作用的茶氨酸得以保留。

因此，饮用茯苓茶并不影响睡眠，反而可以提高睡眠质量，长期饮用甚至可以预防失眠和神经衰弱。

误区二：红茶不能隔夜喝。

有人认为隔夜茶有“毒气”是因为茶叶变酸了，但福珍茶含有茶多酚等抗氧化物质，限制了茶汤的变质(氧化过程)，有自然保存的作用。而且茯砖茶煮沸后的汤中，茶物质精华不断发酵的过程还在继续。

因此，茯茶不仅可以隔夜饮用，而且汤色更红，茶味更纯更甜。(注意隔夜茶也保存的很好，不变质才能喝。)

误区三：茶好泡好喝。

英国科学家发现，用壶煮的茶更有益健康。比起单纯用开水泡茶，这种泡茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

阿伯丁lovett研究所的研究人员发现，当茶在壶中煮沸5分钟时，抗氧化剂的浓度达到峰值。抗氧化剂可以吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。这项研究发表在《欧洲肿瘤防治》期刊上，

每天喝两杯茶可以降低65%患皮肤癌的风险。红茶堂发现，伦敦国王学院公共卫生营养学家去年发表的一篇关于喝茶好处的综述得出结论，每天喝三到四杯茶可以降低患心脏病的风险。这项研究还表明，

喝茶还可以强健骨骼，防止蛀牙。与此同时，哈佛医学院的科学家也得出结论，喝茶可以降低四大健康问题的风险，即中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。

误区四：粗茶没有营养。

茶叶采自茶树，分两季。清明节前后采摘的叫精品茶，夏秋季节采摘的叫粗茶。只有“粗茶”中所含的微量元素、维生素、多糖，才是饱满的、充分的。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和熟苹果一样，

作文经历了从量变到质变的过程。

因此，在用茶治疗某种疾病时，强调使用“粗茶”。现在医学也有很多生化指标来支撑：“粗茶”比细茶含有更多的内容。红茶堂提醒消费者，需要强调的是，“粗茶”不是指劣质茶，而是指成熟茶为精品茶。

也有人称之为老茶。红茶是一种典型的成熟茶，它提供了所有茶中最丰富的物质。

误区五：喝红茶很老套

为了突破人们对茶的传统思维模式，许多企业不断开发新的红茶产品。这些产品在包装设计和适用操作上改变了传统茶业风格，产品包装简洁明快，时尚美观。红茶堂发现，

红茶的销售模式不再仅仅来自传统的茶叶市场和茶馆，而是从网上宣传通过网店、电视购物等销售渠道来拓展市场。

误区六：喝红茶会伤胃，会醉。

喝生茶或半熟茶会刺激肠胃，喝红茶可以调和肠胃。茶叶刺激肠胃的物质主要是茶碱，而新茶中茶碱的含量很高，所以喝新茶是很有讲究的，不能空腹喝，有时喝了会有出汗、头晕的感觉(醉茶现象)；红茶是完全发酵的茶。

它的刺激物经过长时间的发酵，已经与许多有利于消化的微生物复合，对胃肠道没有刺激作用。就像我们吃鲜辣椒的时候，四川有一种很有名的发酵辣椒，叫做“郫县豆瓣”。我们吃郫县豆瓣，只有纯，没有辣。红茶堂认为，

喝白酒也是如此。刚出炉的白葡萄酒极其干辣。在酒窖中陈酿发酵的时间越长，酒就会越醇厚，而且这种酒也是老酒窖中最好喝的。

红茶中大量的消化微生物能促进肠胃功能，分解油腻食物，所以能调和肠胃。

误区7:红茶是最好的饮料。

红茶几乎可以容纳你喜欢的各种口味，比如加牛奶、糖、盐、酥油、芝麻、花生等。根据你的喜好，国外有人喜欢加香料、咖啡、可可、巧克力、蜂蜜、水果等。如果你尝试其他茶和红茶用同样的调味料，

你会明白红茶的味道和它的无穷魅力。

误区八：孕妇不能喝红茶。

孕期补充矿物质和维生素很有必要，但是做饭的时候可以喝淡一点。怀孕期间，反应强烈。用红茶补充水分和矿物质也不错，红茶可以起到和胃止呕的作用。当然这个要看个人情况。