2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶的种类与饮用方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茶的种类与饮用方法的解答,让我们一起看看吧。
一般来说,茶和水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点,粗茶应多放一点,乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者,一般红、绿茶的茶、水比例为1:50至1:80,即茶叶若放3克,沸水应冲150至240毫升;对于一般饮茶的人,茶与水的比例可为1:80至1:100。喝乌龙茶者,茶叶用量应增加,茶与水的比例以1:30为宜。家庭中常用的白瓷杯,每杯可投茶叶3克冲开水250毫升;一般的玻璃杯,每杯可投放茶2克,冲开水150毫升。
【感谢邀请】这个问题有些宽泛,不同的茶冲泡次数是有很大区别的,而且有些人是一直喝到没有味道才罢休,所以品饮的标准也不统一。
针对一杯茶究竟冲泡几次合适,我们一般按着茶叶中有效成分的溶出程度和口感给予建议。
1、不同茶类耐泡程度不同。绿茶一般冲泡3次,如果是特别细嫩的芽,一般也就2次基本就没什么味道了。
2、红茶、花茶一般泡3次比较合适,如果是发酵非常好的红茶冲泡4次以上。
3、乌龙茶一般投茶量相对较大,一般可以冲泡5——6次。
4、黑茶,普洱茶非常耐泡,一般可以冲泡7——8次,甚至更多。
当然,茶叶的老嫩程度,茶水比,水温的高低,出汤时间都会影响茶的冲泡次数,这与个人饮茶习惯有很大的关系,没有绝对的标准,还要在品饮中慢慢体会啊。
一杯茶冲泡几次为好。
这要看茶叶的质量,也要看茶叶的用量。
比方说,在我们这里集市上买的二块钱一两的茶叶,用三五克的量,用一升水来冲泡,大概需要冲泡两次就没有茶叶的味道了。
我喝过一次最好的茶叶,是一个朋友请我喝的,据说是四百块钱一两的(请我喝茶的人是这样说的“有人给我一点茶叶,是四百多块钱一两的,你来尝尝“),他是用茶杯泡的茶叶,看来放了也就有五六个茶叶的样子,用的大概是二三百ml的杯子(应该能盛半斤水的样子),我们是五个人一起喝的,第一次他给我们每人倒在杯子里有一大口水的样子(我都感觉他小气),因为水热,我们慢慢的喝,他把茶叶水道出来以后再冲满,我们喝完以后再给我们倒。
这样,我们一共冲泡了九次,喝的我肚子都饿了,茶叶水也还是那个味道,颜色也还是那个颜色。
我们不喝了以后,他用茶杯盖把那个冲泡茶叶的杯子盖了出来,也没有把剩下的茶叶水倒掉。
说的这么啰嗦的原因,就是说明我是真正感受到的事情。那是我喝过的最耐泡的茶叶。
所以 茶叶的冲泡次数一个是和茶叶的质量有关,与茶叶的量也有一定的关系。
您好,没有说那款茶,一般情况下我认为每款茶性质,投茶量不一,冲泡次数不等。不管那款茶,一般二泡三泡口感是最佳的。
1.绿茶,特别是明前细嫩绿茶,芽头多细嫩,建议85℃左右的水温,3-5g投茶量,玻璃杯冲泡一般三四泡,二泡三泡口感香气最佳,冲泡次数太多的话几乎没啥茶味,而谷雨后的茶以及春尾的茶相对来说,可以多泡一泡。
2.红茶类,细嫩芽头的如信阳红茶,金骏眉等一般盖碗或者紫砂壶冲泡,投茶5g左右,5泡左右,叶一类的红茶冲泡次数要多点!
3.乌龙茶类,肉桂,水仙,凤凰单枞,铁观音等按功夫茶泡法,一般七泡有余香。
4.黑茶类,普洱茶 一般冲泡10泡,老茶的话甚至更多,如果煮茶的话十几泡
5.白茶类,白毫银针,白牡丹,寿眉等年头越长越耐泡,一般可以冲泡七八泡。
我觉得这个问题太泛泛了。因为在我们国家的茶饮类别太多了。首先你要说明你喝哪款茶。茶有很多种,我们现在生活水平高了,很多茶进入我们生活。江浙这边主要喝绿茶,福建喝岩茶,云南普洱茶,湖南黑茶等很多。平时喝的绿茶属于鲜叶类,泡一次即可,第二泡其实失去品茶的意义,只能说饮茶。还有就是红茶,红茶种类很多,我们现在市面上的茶包红茶是老树红茶,他们属于半发酵茶,比绿茶好一些,但是也不是多泡,泡多了味就淡。
接下来说岩茶和普洱,他们品尝需要专门的器具,这些器具用来还原古人对饮茶的尊敬和心绪。顾个根据自己的喜好泡很多次。
但是茶饮,由于它的制作工艺不同,所泡的口感,完全由泡茶者定,随心所欲,喜欢就好
我平时喝茶一般的根据茶叶的品种特点采取不同的冲泡方法。明前茶图1⃣️2⃣️ 一般太娇嫩,冲三泡就可以了,剩下的“茶根儿”,加点盐末拌着吃也是一碟很下饭的小菜。图3⃣️同样是绿茶,秋天采的口味略重一些,也耐冲泡,一般冲个五、六泡是没有问题的。图4⃣️是普洱熟茶,冲泡十次以上是可以的。乌龙茶一般超过八泡还有嗞味的就是好茶了……现在煮茶喝,一般三泡就结束了,水温高,茶汤的嗞味十足,茶叶自然也就乏的快了!
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六大茶类如何细分?六张表全面看清!
我们都知道六大茶类,分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。可是,如果六大茶类要进一步细分呢?你可能就凌乱了。
可能很多茶友都知道一些,但是未必系统。小懂这几天花了些时间对六大茶类的细分做了一个梳理,但如果用文字把它们呈现出来,还是略显凌乱,于是想到了用表格来呈现,一下变得清晰了许多。亲们一起来看看吧。
这里主要是表格哦,文字只做概念的补充。
▲绿茶的几种分类
绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶,也是中国产销量最大的一个茶类。上面列了这么多分类,其实我们最常见的还是最后一种,按加工工艺分类,也就是按杀青和干燥方式不同来划分。
▲白茶的分类
白茶的主产地是福建的福鼎和政和,此前有很多茶友提出异议,认为安吉白茶、云南月光白也应该是白茶。事实并非如此哦!
在这里小懂再次强调一下,安吉白茶虽然名字里有“白茶”,但实际应该属于绿茶。云南月光白也与正统的白茶不一样,只不过采取了类似白茶的加工工艺而已,严格意义上应该算是普洱茶的一种。(相关阅读《福鼎白茶和云南月光白如何区分?》)
▲黄茶的分类
所谓“黄芽茶”,就是指采摘肥壮的茶芽加工而成的黄茶。“黄小茶”就是指采摘一芽一、二叶加工而成的黄茶。“黄大茶”就是指采摘一芽三、四叶或四、五叶制作而成的黄茶。
▲青茶(乌龙茶)的分类
青茶(乌龙茶)品种繁多,多数以茶树品种命名,如肉桂、水仙、铁观音等,如果是单株采制,则成为“单丛”,优质单丛即为“名丛”而且乌龙茶一般不单芽采摘,而是采摘一芽二、三叶(即开面采)。
▲红茶的分类
红茶按初制加工工艺不同分为红条茶和红碎茶。红条茶,顾名思义就是我们常见的那种长条形的红茶。而红碎茶自然就更细碎一些啦。
红碎茶是国际红茶市场的主销品种,在制作过程中经过两个不同转速的滚筒挤压、撕切、卷曲,叶片的细胞破坏率高,茶汁浸出,有利于多酚类物质充分氧化和冲泡时浸出。
▲黑茶的分类
亲们要知道,普洱茶按加工工艺是属于后发酵茶,是被划归黑茶类的。虽然现在有些人认为普洱茶应该单独划归一类茶,但并未得到业界权威的一致认可,因此,普洱茶还是应归黑茶类。
好啦,关于六大茶类的细分其实有这几张表格就一目了然了。当然这只是主要的一些茶类,欢迎大家继续补充哦。亲们,赶快记下来呗!
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到此,以上就是小编对于茶的种类与饮用方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶的种类与饮用方法的3点解答对大家有用。