茶分粗细：品饮待客中的讲究你知道多少

我们常说，简单就是幸福。粗布衣服，布裤子，粗茶淡饭，内心得到满足，人就会幸福。

或许，我们不会深入探讨。哪些茶是粗茶？粗茶和细茶有区别吗？

一杯茶和一顿饭是中国人的日常生活。中国人的饮食不用多说。

值得一提的是，有些人在招待客人时有一个特殊的饮茶习俗：为客人泡两杯茶，一杯粗茶，一杯细茶。充分体现了主人对客人的热情和尊重。

这茶是浓的还是稀的？让我们仔细看看。

好茶和粗茶的区别

01.什么是好茶？

嫩茶叶一般指春季采摘嫩芽或一芽一叶的鲜叶为原料制成的茶叶。

“物以稀为贵”，绿茶的价格永远是新茶。新茶大多是嫩芽，含有大量氨基酸，茶多酚、茶单宁等苦味物质较少。因此，新茶味道清香爽口。

02.什么是粗茶？

粗老茶一般指夏、秋两季采摘的茶叶，由每芽或茎三、四片以上的新鲜茶叶制成。

与新茶相比，粗茶味苦，因为茶树在夏秋两季阳光强烈照射下生长迅速，叶内积累多酚类和单宁类物质，对人体有很好的保健作用。

中老年人更适合喝“粗茶”。俗话说“粗茶淡饭延年益寿。”

茶分浓淡，喝茶也是如此。俗话说“细茶粗，粗茶细。”这句话是什么意思？

“好茶粗，粗茶细”的学问

细茶嫩而新，所以冲泡时要多放茶叶，即“细茶粗吃”，否则味道会淡。

粗茶不是嫩茶采摘的，这些茶叶营养吸收充分。虽然不是很好看，但是煮出来的果汁汤很浓郁。冲泡时需要少放茶叶，是“粗茶细食”。

这句谚语分别概括了浓茶和淡茶的饮茶量。

喝茶品茶已经成为现代人日常生活中不可或缺的一部分。中国人很好客，每次有客人来，都会用一壶茶招待对方。因此形成了独特的茶俗茶道：以礼待客，大小不一泡茶。

待客之道，茶分厚薄。

历史文化上，精品茶是上等茶、好茶的代名词，是相对于“粗茶淡饭”的品质升华。

曾国藩对家乡的精品茶情有独钟。他曾写道：“尹波绿茶嫩，玉红墨宽”来赞美好茶。

朱《茶灶》有句话：“饮后上柜，茶烟会香”来赞美精品茶的清香。

还有一句话：“贵人到了，茶就好了。”

《女儿经》包含：“亲戚来煮茶。尊重长辈，尊重他们。厚薄茶要亮”，意思是煮茶时要区分粗茶和细茶，以细茶敬长辈和客人。"

好茶清新爽口，如龙井、碧螺春等。茶具采用无盖透明玻璃，冲泡出来的茶很有观赏性。

就现代保健而言，不要以为以“粗茶”待客就是不敬。其实用“粗茶”冲泡的茶，味道更浓，韵味更鲜。

用两叶一芽的茶叶泡成的菊花茶，或者一杯清香的茉莉花茶，不仅外形美观，而且味道清香。民间有句话叫“不是贵客不作花”。

综上所述，我们可以得出一个结论，粗茶和细茶各有千秋。其实两者没有什么区别，只是口味不同而已。

“茶中多有干坤，壶中长日月”。中国的茶文化源远流长，茶蕴含着深刻的文化内涵。无论是给自己喝，还是给别人治病，用茶都要做到五点：

茶叶质量好，茶叶质量好，茶具质量好，茶叶准备好，待客好。

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