2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青茶的种类的问题，于是小编就整理了5个相关介绍青茶的种类的解答，让我们一起看看吧。
从品质上区分有清香型和浓香型两类，市场上销售的青茶多数为清香型。在生活中常见的青茶主要有铁观音、大红袍、黄金桂、大叶乌龙、冻顶乌龙、凤凰水仙、武夷岩茶、水吉水仙、永春佛手、梅占青茶等品种，虽然口感有一定的差别，不过营养价值都特别的高，有着不同的功效与作用，适合长期饮用。
青茶又称乌龙茶，青茶的品种有武夷水仙、武夷肉桂、冻顶乌龙、凤凰单丛、黄金桂、安溪铁观音、大红袍、凤凰水仙、本山、永春佛手、漳平水仙、北斗、东方美人、文山包种、青心乌龙、金萱茶、岭头单丛、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。
青茶（Oolong Tea）是一种半发酵茶，茶叶在制作过程中经过摇青、杀青、揉捻、发酵、烘干复合多道工序制成，其茶叶品质随着发酵度的不同而有所区别。以下是常见的几种青茶品种：
1. 铁观音： 产自福建武夷山一带，发酵度适中，茶香浓郁，汤色金黄，具有特别的清甜香气和滋味，被称为“茶中之王”。
2. 大红袍： 产自福建武夷山天心岩一带，发酵度较高，茶香浓郁，口感甘醇，滋味浓厚，带有可燃松香味。
3. 金萱： 产自福建安溪一带，发酵度较低，茶香清雅，口感顺滑，汤色清亮。
4. 文山包种： 产自云南文山一带，发酵度较低，茶香清新，滋味微酸，具有清热解毒、生津止渴、降脂减肥等功效。
5. 凤凰单丛： 产自广东凤凰山一带，发酵度较低，带有独特的花果香气，口感柔顺，滋味甜润。
6. 安溪铁观音： 产自福建安溪一带，发酵度较高，汤色红艳，带有淡淡的桂花香味，滋味醇厚。
7. 乌龙茶： 生产地广泛，发酵度较高，茶香浓郁，汤色红艳，滋味略带苦涩。
8. 赣南水仙： 产自江西景德镇一带，发酵度较低，茶香芬芳，滋味淡雅，极富清香口感，具有生津止渴、降血压、防癌抗癌等功效。
9. 武夷岩茶： 产自福建武夷山一带，发酵度适中，茶香优美，汤色金黄，味道鲜爽，极富特色。
清茶指绿茶和青茶两种。
青茶主要品种：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、红水乌龙、乌龙茶、红乌龙、乌龙红茶。
绿茶主要品种：西湖龙井、峨眉雪芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照绿茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、蒙顶茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、双龙银针、太平猴魁、庐山云雾、安化松针。
1、大红袍
位于福建崇安东南部的武夷山，盛产岩茶。其种类繁多，最为有名的包括：大红袍、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。
2、铁罗汉
铁罗汉出现于公元1782年，至今已有两百多年的历史。其名字的由来也颇具传奇色彩，有商贾的、有僧侣的、有神仙的，丰富了乌龙茶文化。
3、白鸡冠
白鸡冠茶外形独特，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽带着绒毛呈月牙状，状似鸡冠。
4、水金龟
水金龟原产于武夷山天心庙，后因自然因素，产地改为武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。
5、武夷水仙
成茶品后，干茶条索肥壮、呈绿褐色油润有宝色泽，部分茶叶叶背出现沙粒，叶脉清晰，冲泡后，茶汤呈现深橙黄色且汤色浓艳，茶香清扬，兰花香显著，入口滋味醇爽，汤中花香明显。
6、安溪铁观音
安溪铁观音是闽南茶区，乌龙茶的代表之一。安溪铁观音始于唐朝末年，兴盛于明清时期。
7、黄金桂
黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，与铁观音存在区别的另一独特茶品。因其茶树最早发芽，香气极高，被称为产区中的“一早二奇”。
8、冻顶乌龙
冻顶乌龙主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山一带，冻顶山山高林密，所生长的青心乌龙茶树长势良好，为冻顶乌龙提供丰富的物质基础。
9、东方美人
东方美人名字听起来很美，是台湾独有的名茶，又名膨风茶，因其茶芽上布满白毫，还称为白毫乌龙茶。
10、凤凰单枞
广东潮州凤凰山产茶历史悠久，可追溯到唐朝时。明朝时有古籍记载，清朝时凤凰茶的名气逐渐传开，被列入中国名茶。
到此，以上就是小编对于青茶的种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于青茶的种类的5点解答对大家有用。
