2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 335次
碧螺春是一种绿茶,是中国十大名茶之一。优质的碧螺春,每斤茶叶大约需要6万到8万个嫩芽。碧螺春被誉为“形美、色艳、香馥、味醇”。其成品茶外形纤细,色泽淡绿,香气淡雅,汤色清澈。
味道清新爽口,喝完会很甜。如何正确泡碧螺春?碧螺春酿造的三要素如下:
一、碧螺春茶的制作方法
透明的玻璃和纯净的山泉水是冲泡碧螺春最好的杯子和水源,水温80度左右。每次倒茶冲泡,都需要将三分之一的热水倒入杯中烫洗杯子,然后按照1:50的茶水比冲泡。根据个人口味,
你可以选择多扔茶或者少扔茶。但俗话说,茶分七份,爱分三份,也就是说冲水量要控制在杯子容量的70%左右。
同时也要注意不要一下子把热水全部倒入杯中,而是慢慢地把四分之一的水倒入茶叶中,逐渐显露出碧螺春的浓郁香味。然后手持茶壶,按照高冲低倒的手法,反复注入三次剩余的水。所以,在水的冲击下,
碧螺春的茶叶可以在杯中上下翻腾,使茶汤的味道和颜色变化更加均匀。
至于碧螺春的冲泡时间,不同种类会有所不同。比如袋装碧螺春的冲泡时间为40~90秒。不过一般来说,碧螺春第一次泡的时间是45秒,之后每次泡20秒。三泡之后茶汤淡漠无味,所以罗春茶只能泡三泡。
二、“碧螺春”与什么搭配?
碧螺春单独冲泡比较好,添加辅料容易影响茶的口感。不过,爱茶的人也可以尝试喝下碧螺春配菊花,有清肝明目的功效,而且碧螺春还有防辐射的作用。碧螺春和菊花一起喝,特别适合长时间坐在办公桌前的上班族。此外,
碧螺春不宜用枸杞泡,可能会影响人体对茶叶营养成分的吸收。
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