乌牛早茶的特色优势是什么？

特色优势

早点上市

“早”是乌牛早茶最大的特色和优势。一般能在“惊蛰”时节发芽，能在“春分”前上市，明显早于其他名茶。可以说在全国名茶市场具有“品茶之道新”的独家优势。除了早期收获，

还具有发芽整齐、圆润清晰、陈化嫩度均匀、嫩度强的特点。乌牛早茶开采早。一般鲜叶采摘期为每年2月25日至4月5日。茶叶全部为明前茶，比洞庭碧螺春、西湖龙井早一个月上市，居国内早茶市场首位。

早茶市场占有率居全省第一。

优良的品质

乌牛早茶外形扁平光滑，整齐均匀，芽峰外露，色泽略细，淡绿光滑，内质叶嫩而丰满，开花均匀，叶色鲜艳明亮，汤色清澈明亮，香气清新，滋味甘甜爽口。春茶一芽二叶干样含氨基酸约4.2%，茶多酚17.6%。

咖啡因为3.4%，略高于绿茶的其他理化指标。

高纯度

全县黑牛良种覆盖率达94.1%，居全省第一。乌牛早茶产品全部采用乌牛早茶树鲜叶加工而成，每年只采摘一次春茶，保证了乌牛早茶品质的一致性。

良好的效益

春茶季节一到，全国各地的客商蜂拥而至。乌牛早茶供不应求，最高价格达到每公斤2500元，平均每公斤200元。永嘉县乌牛镇链接：nbs-p乌牛镇位于永嘉县东大门，东邻乐清市，西接瓯北镇，与温州市区隔瓯江相望。

104国道穿过该镇。它属于楠溪江流域，毗邻东海。茶园多分布在沿江的低山缓坡地带，这里热量充足，空气湿度大，春季增温早。群山葱郁，植被完好，土壤肥沃，空气清新，云雾缭绕。大自然孕育了肥嫩的茶芽。

优越的生态环境，珍贵的早芽品种，精湛的工艺，孕育了优质名茶“永嘉乌牛早”。