2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 126次
说到中国十大名茶,就不得不提铁观音;说到铁观音,就不得不提福建省安溪县。铁观音是1725年至1735年由福建省安溪县当地茶农发明的。发源于安溪县西平镇瑶阳山麓(王说)。福建省安溪县不仅是铁观音的发源地,
也是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪县多山,气候温暖,雨量充沛,自然条件得天独厚,茶树郁郁葱葱,茶树品种繁多,在全国名列前茅,享誉世界。
铁观音不仅是一个茶名,也是一个茶叶品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”,清香淡雅。冲泡后具有天然的兰花香味,口感纯正,香气浓郁持久,有“七泡多香”的美誉。
安溪县每年都会举办多次茶王大赛,其中秋季名为“剑斗新城杯”的铁观音茶王赛,就是远近闻名的茶王赛。2020年秋季“剑斗新城杯”铁观音茶王赛于10月30日开始激烈角逐,共有226个茶样角逐各项大奖。
茶王赛邀请省内外权威专家学者组成评审小组。通过密码评审和专家评审,产生了金奖1个、银奖2个、铜奖3个、优质奖25个。茶叶评价专家对参评茶叶的外观、香气、滋味、汤色等进行系统评价打分。
最终,春意名茶苏获得了茶王和金奖。海西茶叶店的王艳萍和钟诚获得银奖;感德秋实名茶、鹿苑名茶、好茶友获得铜奖。2020年11月3日,铁观音茶王赛奖颁奖仪式在安溪县剑斗镇举行。
2020年秋,铁观音茶茶王苏获得88000元金奖,还荣获安溪县五一劳动奖章、安溪县技术能手。“我对今年做的茶很满意,对这次比赛很有信心。很高兴能拿下茶王。
我们会再接再厉,做出好茶。”苏对说道。
安溪县剑斗镇镇长苏清江表示,茶叶王赛的举办,为广大茶农搭建了一个良好的平台;营造良好的氛围。为了相互学习、交流、借鉴,从而提高茶农的种茶、制茶水平,进一步提升铁观音的品牌知名度和美誉度。
好茶不是想法,是做出来的;是用心做出来的;这是我全心全意做的。下一步,他们将加大对产业的扶持力度,特别是品牌的推荐,扶大扶强,把茶产业做大做强,推动安溪茶产业再上新台阶。
带动更多茶农、农民脱贫致富奔小康。
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