2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州水仙茶的种类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州水仙茶的种类的解答，让我们一起看看吧。
水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13009—1985。
名枞:指的是从“菜茶”品种中经过长期选育而成,自然品质优异,具有典型的岩茶岩韵特征的有命名的茶树单枞名枞.典型的有十大名枞:大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟,半天妖,白牡丹,金桂,金锁匙,北斗,白瑞香，大红袍也是属于名枞的一种； 奇种:是指武夷山野生茶叶树种.武夷山没有命名的野生茶叶树种或菜茶树种。 水仙和肉桂:是武夷山传统茶叶的当家品种，即市场中流通的大部份武夷岩都是这两个品种
水仙是花卉植物，而且每年5月份开花，花朵颜色是白色或者黄色的，水仙不能室内种植。
铁罗汉是一种多肉植物，并不能开花。铁罗汉外形像一朵莲花，而且叶子全年都是金色的，不怕晒，也非常耐寒。所以铁罗汉可以在室内种植，也可以放在室外当盆栽
老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。 老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,于大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品。
乌龙茶水仙和肉桂茶在多个方面存在明显的区别。
首先，从植物形态来看，水仙属于乔木，枝叶相对粗大，叶片主脉粗且宽，成茶条索粗壮，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈“青蛙腿”状。而肉桂则属于大灌木型中叶种，其成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光。
其次，从香气特征来看，水仙的香气主要以细幽的花香为主，虽然也有能做出高香的水仙，但整体来说，香气并不如肉桂明显。而肉桂的香气则较为突出，除了桂皮香外，常常带有果香或花果香，部分优质的肉桂还能散发出水蜜桃般的香气。
在滋味上，水仙的滋味表现为绵柔，水感滑顺，入口舌尖无明显针刺感，尤其是工艺上乘的老丛水仙，口感更为丝滑。而肉桂的口感则较为霸道，入口有较强的刺激感，与水仙的绵顺口感形成鲜明对比。
最后，从叶底来看，水仙的叶底显得粗壮、肥大、叶质厚，叶缘齿钝而疏松。而肉桂的叶底叶片较小，呈椭圆形，叶缘齿密而尖。
总的来说，乌龙茶水仙和肉桂茶在植物形态、香气特征、滋味和叶底等方面都有明显的不同，消费者可以根据自己的口味偏好来选择。
乌龙茶、水仙和肉桂茶都是茶叶中的不同品种，它们有以下一些区别：
- 种类：乌龙茶是一种半发酵茶；水仙和肉桂茶都是武夷岩茶的品种，属于乌龙茶的范畴。
- 外观：乌龙茶的叶片通常呈现出卷曲的形态；水仙的叶片较大，色泽绿褐油润；肉桂茶的条索匀整，色泽乌黑。
- 香气：乌龙茶的香气多样，包括花香、果香、木香等；水仙的香气清高悠长，具有兰花香；肉桂茶则具有独特的桂皮香。
- 口感：乌龙茶的口感醇厚，有层次感；水仙的口感醇和、顺滑；肉桂茶的口感则较为浓烈，带有些许辛辣感。
- 产地：乌龙茶主要产于福建、广东、台湾等地；水仙和肉桂茶主要产于福建武夷山地区。
这些区别只是一般性的描述，实际上，茶叶的品质和特点还会受到种植环境、加工工艺等因素的影响。不同的人对茶叶的口味和香气也有个人偏好。如果你对某一种茶感兴趣，最好的方法是亲自品尝，感受它们的独特魅力😉 你更喜欢喝哪种茶呢？
到此，以上就是小编对于杭州水仙茶的种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州水仙茶的种类的4点解答对大家有用。
