2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶的种类图加文的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶的种类图加文的解答，让我们一起看看吧。
全世界茶叶有多少茶叶品种（摘抄自刊物）
由于本人对于茶叶常识知道的不多，只能给你提供产区，具体多少茶叶品种，真的无法接龙。就拿中国茶叶来说，有十大名茶，近看来还有茶叶新贵，如安吉白茶、金寨雀舌等新品种，岩茶如果细分的话，那品种真的太多了，还有各地不知名的地方茶，如金山翠芽、涌溪火青、滴水香等。
咱们就简单介绍一下世界产茶的几个区域吧！不能介绍具体的茶名，中国的我还没有分清，让我再去分世界的，真不知道了。
按产区分：
东亚茶区主产国有中国、日本和韩国。中国是茶叶的发源地，生产的茶叶种类有红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶六大类。日本茶区主要分布在九州、四国和本州东南部。
南亚茶区产茶国主要有有印度、斯里兰卡和孟加拉三国。印度的茶区分布在北部（包括东北部）和南部，北部又分为阿萨姆茶区和西孟加拉茶区，阿萨姆茶区是印度的主要茶区，茶叶产量约占全印度茶叶总产量的50%以上。印度茶叶的种类以红茶为主，饮用方式以纯茶和加奶两种。斯里兰卡地处印度半岛东南，是一个热带岛国。全岛地势以中部偏南为最高，茶园多集中在中部山区，主产区为康提、纳佛拉、爱里、巴杜拉和拉脱那浦拉，其茶园面积占斯里兰卡茶园总面积的77%，茶叶产量占其75%。孟加拉国位于恒河下游，印度阿萨姆邦和孟加拉邦之间，茶区主要分布在东北部的锡尔赫特和东南角的吉大港以及位于上述两区间的帖比拉。西孟加拉茶区主要分布在杜尔斯附近，茶叶产量占孟加拉总产量的20%左右。南部茶区主要分布在马德拉斯和喀拉拉（爪盘谷、交趾）。
东南亚产区产茶国家有印度尼西亚、越南、缅甸、马来西亚等。
西亚、欧洲茶区主要产茶国有欧洲的葡萄牙、俄罗斯的索契和亚洲的格鲁吉亚、阿塞拜疆、土耳其、伊朗等。
东非茶区主要产茶国有东非的肯尼亚、马拉维、乌干达、坦桑尼亚、莫桑比克、南非的纳塔尔地区、中部的扎伊尔、卢旺达、喀麦隆、南淝河印度洋中的毛里求斯等。
南美茶区自20世纪初才有茶树栽培，产茶国有阿根廷、巴西、秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥、哥伦比亚等国，南美茶叶产量约占世界茶叶总产量的1.8%。
茶叶有多少种，都只是一个数字，很多人一辈子都没有机会喝到和见到一些小众茶，甚至有些只是在书中记载的名茶了，真正在社会上大家耳熟能详的也就经常出现的几十种，上百种茶叶。
现在大家都比较公认的工艺是绿茶黄白青红黑六种工艺，其中绿茶是中国生产加工最多的茶叶，占三分之二，而在世界范围红茶是生产加工最多的茶叶，但是是在吹嘘炒作忽悠上普洱是最厉害的，网上的软文和天价绝大多数是吹嘘普洱的，同时库存最多的茶叶也是普洱，除了小白和傻逼喝的人极少，甚至连卖茶非也很少喝（原因自己去想，身体是自己的，钱要赚别人的）从这个仓库移到另外一个仓库再移到垃圾桶是普洱最完美的流程。
茶叶工艺的起源篇幅有些大，一般来说，唐宋以前是生煮羹饮为主，唐宋时期是煎茶点茶工艺，元代和明代中前期是技术转变积蓄时期，从松萝法出现以后，现在除普洱黑茶等边销茶以外的制茶工艺都进入了现代工艺时期 代表性的创制时间
炒青绿茶松萝茶最早出现在明万历年间
西湖龙井清雍正七年（1729年）
六安瓜片1905年前后
信阳毛尖1910年，大规模种植茶叶是1898年以后
滇红是1939年，
祁门红茶是1875年，光绪元年
江西宁红的1860年
正山小种略比江西宁红早十年
印度阿萨姆大吉岭1857年以后
苏州碧螺春1699年以前
黄山毛峰1875年
茉莉花茶1860年前后
等等以后得大家补充吧。
茶叶历史很悠久，但是现在工艺和名茶出现的时间却没有那么久。
对于茶本身来说，往往会根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。
它们的外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。因而根据茶叶的品种不同，冲泡时方法也略有不同。
绿茶：不能破坏它的鲜
绿茶，重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色，而这两者，最怕的就是高温。维生素C和多酚类等物质被破坏，鲜爽感下降，色泽也会变暗。
用80℃~85℃水冲泡，让其自然舒展，内含物质缓慢释放，而不是用开水猛烈冲击，破坏它的鲜美。一般现泡现饮，否则闷久了会发黄，影响茶汤颜色。
冲泡绿茶最好用玻璃杯，可以观其形态。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤也会发黄。
黄茶：同样不能破坏它的鲜
黄茶是一种具有很高品茶价值的茶种，具有细嫩，新鲜，匀齐，纯净等特点。
由于黄茶的采摘较嫩，水温太高会把茶烫熟，所以会和绿茶的泡茶工艺相同，一般建议水温75—80℃。投茶量也要注意，建议茶水比例1：50，也可根据个人口感进行适度调整。
黄茶可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等，这能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。
红茶：小心闷出酸涩味
红茶不宜闷泡，注水后尽快出汤，会获得一杯清甜爽口的红茶。同时，置茶量可以少一些，让茶叶有充分的透气空间，而不至于闷坏。
出汤要滴干净，不要留有水与茶叶接触过久，出完汤把盖子打开散热。
红茶是全发酵茶，与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。
泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。不过建议盖口要大一点，这样散热透气更好。
黑茶：醒茶醒得好成功一半
黑茶在后发酵和储存的过程中，难免会产生一些仓储、陈旧的气味。当然如果是发霉变质的茶就另当别论，肯定不能喝了。
黑茶要提前醒茶，可以散发一些异杂气味，提升香气。
黑茶作为后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。普洱茶就是很好的代表。
但是基本上冲泡前，要先把第一泡倒掉，之后再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。
乌龙茶：讲究功夫茶泡法
乌龙茶重在品其高香和悠长的韵味，功夫茶泡法正是为乌龙茶而生的。功夫泡法没有绝对的定义，基本要求是要用小茶壶或小盖碗搭配薄胎小杯。
乌龙茶的主要产区是：福建、广东、台湾，而这几个地方盛行的功夫茶泡法就是乌龙茶最优的泡法。
乌龙茶作为半发酵茶，一定要用100℃的沸水，它的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。它可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。
白茶：注意区分老嫩
白茶的原料等级一般按照采摘的嫩度分为白毫银针、白牡丹和寿眉。
白茶具有外形芽毫完整，满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
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六大茶类的特性不同，因此冲泡方法的侧重点也不同。哪怕都是隶属白茶，不同的品类都会有差异。
根据工艺不同，呈现的汤色不同，中国茶叶大致有6种:绿茶，红茶，白茶，乌龙茶，黑茶和黄茶。
绿茶，口感清香，代表有龙井茶，碧螺春。源自浙江
红茶，经过发酵，口感醇厚。代表有正山小种，金骏眉。产地福建武夷山。
白茶，清香甘甜，比较自然，原产地福建东北部地区。
乌龙茶，半发酵茶叶，口感介于红绿茶中间，淡淡清香。如铁观音，产于福建安溪。
黑茶，口感浓烈，回味有甘，降脂减肥，降压功能，代表有普洱茶，产地云南。
黄茶，焖堆渥黄，汤色鲜黄，口感清香。代表君山银针。
如果要展开，数天讲不完。简单罗列直观感受，请笑纳。
细细品味喝茶，感受那种只可意味不可言传的美妙。
中国茶叶品种太多了，但是主要分为六大茶类的，主要有绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，红茶和黑茶。还有另外的再加工茶叶，比如花茶等。
绿茶为不发酵茶叶，性凉。绿茶品种很多，有西湖龙井，碧螺春，安吉白茶等名贵品种。夏季喝绿茶，可以清凉降火的。
白茶和黄茶属于轻微发酵茶叶，白茶满披白毫，主要产自福建的福鼎和政和等地，所以比较出名的有福鼎白茶。
乌龙茶是属于半发酵茶叶，工艺介于绿茶和红茶之间，属于中性茶叶。乌龙茶有绿叶红镶边，七泡有余香之说。乌龙茶名贵品种很多，福建的乌龙茶就有大红袍，铁观音，永春佛手茶等。另外还有广东乌龙和台湾乌龙茶。
红茶属于全发酵茶叶，性温。红茶以茶汤颜色红亮为主，红茶分小种红茶，工夫红茶，红碎茶等。红茶名贵品种有正山小种，滇红，祁红等。
黑茶属于后发酵茶叶，主要品种也有普洱茶，六堡茶等。冬季喝黑茶，可以温胃驱寒。
花茶是再加工茶叶，茶叶和花类进行拼配，茶叶吸收花香而形成的。主要有茉莉花茶，金银花茶等。
我国的茶叶按颜色命名分为:黑（普洱茶），白，红，绿，乌（乌龙茶），黄等六种。我国是世界上种植和饮用茶叶最早的国家，神农偿百草就已经用茶治病和饮用。陆伍是茶业理论的创始人。六种茶叶的饮用功效各有特色，我最喜饮用的是乌龙茶中的大红袍，主要特点是:爽口，止渴，提神，促消化。如配以高山名泉冲泡（矿泉水也行），倍感清醇，甘洌，吞咽润喉，值得品尝。
中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶。 1、红茶:属全发酵茶，我国红茶品种以祁门红 茶最为著名，为我国第二大茶类。 2、绿茶:采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经 杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。 3、乌龙茶:经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉 捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。 4、黄茶:属轻发酵茶类，鲜叶杀青揉捻一一闷 黄、干燥，湖南岳阳为中国黄茶之乡。 5、黑茶:属后发酵茶，主产区为四川、云南、 湖北、湖南、陕西、安徽等地。 6、白茶:采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒 或文火干燥后加工的苦。
中国六大茶系可以分为：
1、红茶：属全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素、茶红素的发酵为最重要的一环。干茶冲泡后茶汤、叶底呈红汤、红叶的特征故名。
2、绿茶：是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
3、乌龙茶又名青茶：属半发酵茶，加工精细，以其特有的做青工艺，结合炒青、造型和别具一格的干燥方法，形成了独特的品质风格。
4、白茶：属轻微发酵，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披，如银似雪而得名。
5、黑茶：因成品茶的外观呈黑色，故得名。属后发酵茶。
6、黄茶：属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
正所谓“茶无上品，适口为珍。”我个人喜欢红茶的甘甜，绿茶的清爽，乌龙的韵味，白茶的清新，黑茶的醇厚，黄茶的甘醇。
中国六大茶分别是
1、黑茶(后发酵)
2、红茶(全发酵)
3、绿茶(不发酵)
4、乌龙茶又名青茶(半发酵)
5、白茶(微发酵)
6、黄茶(微发酵)
黑茶成品茶的外观呈黑色，是压制紧压茶的主要原料。
红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
绿茶是中国的主要茶类之一，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，经常饮绿茶防癌。
清茶是最具有中国特色的茶品，品尝后唇齿留香，回味甘鲜。
白茶汤色黄绿清澈，滋味清淡，回味甘甜，是中国茶类中的特殊珍品。
黄茶的工艺与绿茶相似，只是多了一道闷黄工序，其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
个人喜欢喝绿茶，因为绿茶有防癌，延缓衰老，消炎抗菌，提神护齿的作用，还有点减肥的功效[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]
到此，以上就是小编对于茶的种类图加文的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶的种类图加文的3点解答对大家有用。
