紫砂茶具

紫砂茶具是用含铁量很高的粘土制成的，有“泥中之泥，岩中之岩”之称。品质特殊的紫砂泥，质地细腻，色泽鲜艳。主要有紫泥、绿泥、红泥三种。由于泥的比例不同，还可以得到朱红紫、栗色、海棠红等。

因此，沙泥也被称为“五色土”。

紫砂器的烧制温度为1000-1200度，质地致密，不漏。表面光相当平，包含小颗粒变化。呈现沙质效果，有肉眼看不见的毛孔，可以吸附茶汁，储存茶香。

紫砂茶具传热慢，不烫手，即使突变也不会破裂。用茶壶泡茶，香味醇厚，保温性好，没有熟汤味，能保护茶的本质。一般用于泡乌龙茶、铁观音等半发酵茶，最能展现茶味特点。

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第一部分：握茶壶的技巧。下篇：紫砂壶的年代鉴定(1)