2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 914次
朱泥茶壶适合冲泡大红袍、铁观音等半发酵茶。拿到刚买的朱泥茶壶后,第一步不是马上打开。开锅前,需要用软毛牙刷将陶罐上的灰尘和杂质清理干净,然后将陶罐放入清水中浸泡两三个小时。然后执行第二步,
按照以下四个步骤开锅。
1.将朱砂茶壶放入干净无味的铁锅内,倒入没过锅的清水,再开大火烧开水。水烧开后,继续煮15分钟,再小火炖45分钟。
2.在进行上述步骤的同时,可以用电水壶烧一壶温水。当“1”中的步骤完成后,倒掉锅里的水,加入温水,在土锅里加入豆腐,继续用火煮。水开了,可以闻到豆腐的香味,就可以关火了。
3.取出泥锅,倒出豆腐,清洗锅,同时倒出锅里的水。然后往锅里倒凉水,放点嫩头甘蔗,大火煮。水烧开后,可以闻到甘蔗的香味,然后把土锅放在锅里,小火炖一个小时,再拿出来。
4.重新起锅,锅中加入适量的水和茶叶,大火烧开后放入泥锅中,继续煮一个小时。煮好后关火,取出朱砂壶用干茶巾擦干净,然后将壶放回壶内茶叶中浸泡,直至茶叶完全凉透。最后,移开陶罐,
继续用茶巾反复擦锅。壶洗干净后,放在通风处晾几天再泡茶。
第一步完成后,朱砂茶壶将被加热,其毛孔将被扩大。第二步完成后,豆腐可以吸收泥锅里的泥味。第三步完成后,朱陶罐可以吸收甘蔗中的糖分,使壶身更加润泽有光泽,清香淡雅。在煮锅的过程中,
每一步完成后,在进行下一步之前,有必要冷却陶罐。
开始使用陶罐时,注意先给陶罐浇水。无论何时使用陶罐,使用前都需要浇水。用热水反复浸泡壶体,然后在壶内注满水,让整个壶体吸收足够的水分后再泡茶。如果你直接在陶罐里泡茶,然后把开水倒进壶里,
容易造成锅壁和锅底开裂。在泡茶的过程中,最好每次都往壶里倒开水,让朱泥壶内外受热均匀。
为了让竹泥壶更快的形成包浆,每两次泡茶都要趁热用茶巾擦拭空壶。每次饮茶后,用开水冲洗壶身,用茶巾反复擦拭,然后将壶挂在通风干燥处。纯红色陶罐外观容易吸附茶渍。
使用一定时间后,会被误认为包浆。这时候需要将壶笔浸在开水中保养,轻轻刷掉壶外壁的茶渍,内壁就不用刷了。
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