2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井茶的种类及茶名的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙井茶的种类及茶名的解答，让我们一起看看吧。
日常生活中龙井树种有龙井43号和还有更少数的“中茶108”，在西湖龙井茶的树种中，我们所听到最多的两个名词就是“群体种”和“龙井43号”，还有更少数的“中茶108”，这几个品种是龙井茶的主要树种，群体种茶少，中茶108更少，市场以龙井43号为主导。
龙井茶根据产区的不同，分为越乡龙井、大佛龙井、西湖龙井、狮峰龙井、梅坞龙井、云栖龙井、虎跑龙井等。
其中，西湖龙井是最为著名的，以色绿、香郁、味醇、形美而著称，根据茶树的不同又分为群体种、龙井43、平阳特早、大佛白龙井、迎霜、浙农117、浙农139、乌牛早等八个品种。
越乡龙井产于嵊州，大佛龙井产于新昌县，钱塘龙井则产于临安、富阳等地。
关于这个问题，龙井茶有很多种，其中最著名的是浙江杭州西湖龙井和安徽黄山毛峰。此外，还有其他地区的龙井茶，如福建的武夷山龙井、江苏的太湖龙井、四川的峨眉龙井等等。总体来说，龙井茶是以中国绿茶的茶叶为原料，经过特殊的制作工艺而成的。
5种
龙井茶有5个品种分别是龙、狮、云、虎、梅，各地方制作们工艺加上方法各有不同加上茶山的温度湿度及各地方土壤的酸碱度都会影响茶叶的品质，还有就制做人的技术茶叶的烧侯掌握，再加当师傅的心情好坏这些池可以影响茶叶的制造。
龙井大概分五类
1 龙井茶品种一一群体种
产地：西湖产区
群体种是龙井茶最早的品种，也是目前看来品种最好的，群体种釆摘的时间较其他品种晚一些，，大约在清眀左右。
2 龙井茶品种一一龙井43号
产地：长江中下游种植
该品种发芽早，春芽期一般在3月中、下旬；发芽密度大，产量高，适做绿茶，特适做龙井。
3 龙井茶品种一一平阳特早
产地：大坪山
中叶类，灌木型，特早生种，青岛地区名茶开釆区4月中、下旬。
4 龙井茶品种一一大佛白龙井
产地：安吉县特产
大佛白龙井的制作原料为安吉白茶2000年被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安井引进适种成功，2002年又被该乡龙井茶高手炒制成龙井。
5 龙井茶品种一一迎霜
产地：云南
该产品系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中釆用单株选育而成的小乔木型，发芽早，春芽萌发期3月上旬，一芽二芽盛期在4月中旬。
1、龙井43
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。
2、群体种
群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。
3、平阳特早
青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强，适制龙井、炒青、碧螺春等绿茶和黄汤茶，抗逆性和抗寒性强，适宜长江以南茶区栽种。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4、浙农117
浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。
5、浙农139
浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点。优点是持嫩性好、抗寒性强，缺点是抗病性稍弱。
6、乌牛早
乌牛早茶发芽特早，春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬；发芽密度较大，芽叶肥壮，碧绿，适制绿茶，尤其是扁形类名优茶，所制之茶品质超群，清香醇甘。外形扁平光滑，挺秀匀齐，芽锋显露，微显毫，色泽嫩绿光润；内质香气高鲜，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮。
到此，以上就是小编对于龙井茶的种类及茶名的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井茶的种类及茶名的4点解答对大家有用。
