2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雨前茶的种类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍雨前茶的种类的解答，让我们一起看看吧。
龙井分为5大类：狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）。
在产地环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的清明前珍品都奇货可居。因为采摘时间不同，分为明前茶和雨前茶。在清明前采制的叫明前茶，谷雨前采制的叫雨前茶。
龙井分几个品种 龙井分几种类型呢
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
1、西湖龙井，茶形扁平光滑挺直；
2、云栖龙井，色绿光润、形似碗钉、匀直扁平；
3、虎跑龙井，茶形平坦光滑，苗前锋利；
4、狮峰龙井，干茶翠绿，条索紧致紧结；
5、梅坞龙井，形如雀舌，挺秀尖削
1、采摘时间不同
明前茶：清明节前一周左右采摘。
雨前茶：清明到谷雨之间的这段时间。
2、茶色不同
明前茶：上选品色翠香幽，带油光，碧绿新鲜，汤色碧绿或呈清黄色;次选品绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色，汤色带黄或暗黄。
雨前茶：汤色碧绿或呈清黄色。
3、茶香不同
明前茶：干茶香气清纯，新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚。
雨前茶：干茶香气清纯，多清香、栗香，滋味浓醇回甘、鲜浓而耐泡。
4、外形不同
明前茶：多为芽蕊茶和一芽一叶初展的芽嫩尖，受虫害侵扰少，芽叶细嫩。其嫩芽像莲心，所以也称莲心。
雨前茶：多为一芽二叶的柔嫩芽叶，外形稍大。碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。
5、口感不同
明前茶：口感很柔和，不会有很浓的苦涩味。
雨前茶：滋味清新刺激，有清新爽口之感。
茶叶最合适的就是雨前了，这个时候的茶叶气温比较高，是很耐泡的茶叶，雨前的茶叶泡出来很是清香，但也不是越早越好的。反正我比较喜欢喝这种雨前的茶叶，泡两遍它的韵味就出来了，我一般在买茶叶的时候，都是会买雨前的茶叶，真的很香。
我非常喜欢喝茶叶，中国的很多品种的茶我都有喝过。关于茶叶雨前的好还是雨后的好这个问题，以我的经验来说的话，雨前的茶叶会比雨后的茶叶更好一点儿，因为雨前的茶叶比雨后的茶叶更嫩更耐泡一些。
雨前茶是采自清明和谷雨间，这段时间的茶叶味清淡，入口清香，回味无穷，但是三泡之后就没什么味道了；雨后茶采自谷雨之后，这种茶采时叶片已经很大，叶的味道盖住了芽的味道，苦涩些，更适合上了年纪的老人喝
信阳毛尖品种
春尾茶
春天末期采制的茶，是阳历6月份的，是雨前茶。比明前茶、谷雨茶耐泡好喝，价位比较便宜。
夏茶
夏天采制的茶，泡出来的叶子比较大、宽，茶水比较浓，味道微苦耐泡。
白露茶
白露茶有着特别的清香甘醇味道，没有春茶那样鲜嫩，不耐泡，也同夏茶一样干涩味苦。
谷雨茶
谷雨茶是在阳历4月20号前采制的茶，春季温度适中，雨量充足，是茶叶生长时间，一芽一叶形成，该茶稍低于明前级茶叶，味道稍微加重了，这种信阳毛尖外形的档次感和口感结合一起。
明前茶
该茶是在清明的阳历4月5号前采制的，用春天的嫩芽采制成，这时候茶叶嫩，带有种淡淡的香，它的特征是芽头细小多毫汤色明亮，由于生长速度慢，大多数是嫩芽头，它是信阳毛尖中高级别的茶。
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到此，以上就是小编对于雨前茶的种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于雨前茶的种类的4点解答对大家有用。
