2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井茶介绍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙井茶介绍的解答，让我们一起看看吧。
位于西子湖畔的西面，经过灵隐寺，穿过新开通的梅灵隧道，便到了西湖龙井茶的产地，我的家乡－梅家坞。你顺着马路一直走来，一畦畦的茶树呈阶梯状分布，从山脚蜿蜒伸向山顶，景色非常怡人。山顶上常年云雾缭绕，特别适宜茶树的生长，早上太阳出来的时候，阳光透过薄雾撒在茶树上，晶莹透亮，一片生机益然。
有句话广说“山饮西湖，雾生龙井”。这句话非常形象的概括出了龙井茶的生长环境和自然条件。正是好山好水出好茶，这种得天独厚的地理条件，孕育出了西湖龙井茶特有的质。它具有颜色翠绿，形状扁平，味甘醇美，香气馥郁，以这四绝林立于中国十大名茶之首。
寓意是甜蜜，清香，吉祥如意。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
西湖龙井茶是中国浙江省杭州市西湖区龙井村所产的一种绿茶。
它是中国十大名茶之一，也是世界上最著名的绿茶之一。
西湖龙井茶的特点是色泽翠绿、香气清幽、滋味鲜爽、叶底嫩绿。
它的制作工艺独特，采用手工摇炒的方式，使茶叶保持了原有的香气和营养成分。
西湖龙井茶的制作步骤如下：
1. 采摘：
在清晨或傍晚，选择嫩芽和一片叶子的茶树，采摘下来。
2. 晾凉：
将采摘下来的茶叶放在竹篮或竹席上，晾凉。
3. 炒制：
将晾凉的茶叶放在炒锅中，用手工摇炒，使茶叶受热均匀，达到杀青的效果。
4. 揉捻：
将炒制好的茶叶放在揉捻机中，进行揉捻，使茶叶形成条索状。
5. 烘干：
将揉捻好的茶叶放在烘干机中，进行烘干，使茶叶保持干燥。
6. 分级：
将烘干好的茶叶按照大小、形状、质量等级进行分级。
西湖龙井茶的品质和口感与制作工艺密不可分，因此，制作过程中需要严格控制温度、时间和手法等因素，以保证茶叶的品质和口感。
西湖龙井茶是浙江省杭州市西湖产区的特色绿茶。它以西湖居中的龙井山采茶区的茶叶为原料,在西湖畔进行精心加工而成,茶叶色泽翠绿,香气高雅,口感爽滑醇厚,因而得名“西湖龙井”。
西湖龙井茶的主要特征有:
1. 原料:采用种植于西湖龙井山的高山茶树天目青心品种,茶叶形态均一翠绿。
2. 精心加工:从采摘、萎凋到揉捻等工序都精心修炼,保证茶叶最佳状态。
3. 地理环境:西湖龙井山地理环境独特,孕育出茶叶馥郁清香和醇厚口感。
4. 色泽翠绿:色泽均匀翠绿纯净,没有黄褐色调,给人清新感。
5. 香气高雅:香气清新高雅,有栀子花清香,没有草乃或烹煮香气。
6. 口感爽滑:萎凋和揉捻适度,茶汤感觉爽口滑润,没有涩感,醇厚不粗涩。
7. 包装精致:选用天然竹箩或高级纸包装,体现高品质。
西湖龙井茶以高品质茶叶、精工加工、生态环境和高要求闻名,是西湖茶中的精品,也是浙江绿茶的代表,已获国家地理标志保护产品称号。西湖龙井茶色翠、香浓、味醇,深受茶饮者喜爱,是中国十大名茶之一。
所以,西湖龙井茶以西湖产区茶树采摘、西湖环境制作、严格工艺标准加工而成的著名绿茶,色翠、香高、味醇,深受世人喜爱,堪称中国名茶。
到此，以上就是小编对于龙井茶介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井茶介绍的3点解答对大家有用。
