飘香百年黎平茶

居住在黎平的侗族、苗族、瑶族、汉族等民族自古就有制茶、饮茶的习俗，在生产生活中与茶结下了不解之缘，茶成为当地人的日常必需品。

有“村里风水林保护茶树”、“自家山林养茶树”、“田角种茶树”、“以茶入药”、“献茶祭祖”、“一日三吃油茶”等茶俗。

历史上对黎平茶的记载由来已久。公元《方言》年，西汉文学家、思想家杨雄写道：“川西南人把茶叫做诅咒”。在黎平农村当地的侗话中，“茶”又叫“福”。

唐代茶圣陆羽在《茶经》年写道：“茶出贵州，常得泗州、亳州、肥州、益州，滋味极佳。”泗州也是包括黎平在内的黔东南大部分地区。

清代黎平人采茶、制茶、卖茶。"黎平的美食闻名千里."这是古代文人对黎平产品的推崇。现在国际大都市上海有一条路叫黎平路。这是因为出口到上海的黎平茶等山珍海味的影响。解放后，

自上世纪70年代以来，黎平县建设了大规模的人工茶叶基地，特别是高屯镇霸州河沿岸的万亩桂花台茶场，成为茶业种植加工一体化的重点龙头企业，犹如黎平茶叶中的一颗“翡翠明珠”。

现在黎平已经成为全省产茶大县，茶叶种植面积居黔东南州第一。目前，全县有茶园22万多亩，年产干茶13000多吨。

主要有黎平香茶、黎平阙阙茶、黎平扁茶、黎平红茶、黎平白茶、黎平白叶茶、黎平毛尖和风。全县有油茶基地36万多亩，年产油茶籽1.7万多吨，20多个优良品种得到扩大推广。全县有茶叶企业304家。

其中，省级龙头企业11家，国家级龙头企业17家，茶叶专业合作社119家，标准化清洁加工厂36家，获得认证的有机茶园和有机茶产品4个，综合年产值近20亿元。黎平茶在国内外各种茶叶制作比赛中获奖近百个。

先后获得“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“全国十大生态产茶县”、“中国茶产业发展示范县”、“中国西部最美茶乡”、“中国茶叶百强县”等荣誉。茶产业已成为黎平县各族人民增收致富的重要支柱产业。