2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井茶是什么茶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙井茶是什么茶的解答，让我们一起看看吧。
龙井是中国传统的一种绿茶，主要产于浙江杭州下架山。它的特点是茶叶细长而直，如同芦苇一般，故得名“龙井”。其色泽深绿、清澈明亮，甘醇有劲、滋味醇美，饮之清凉淡雅，回甘悠长，是夏日饮茶的佳品。 由于龙井茶叶保存期较长，在水域上也比较易运输，所以长期以来一直是最受欢迎的出口茶叶之一。
龙井茶因为出产于杭州龙井，所以叫龙井茶。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。
茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”
龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。
勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。扩展资料：龙井茶的由来传说相传有年乾隆皇帝来江南视察民情,来到杭州龙井狮峰山时看到有采茶女在菜茶感觉挺好玩的就自己也上前去采摘起来。
来了一会儿突然有个太监回来报告说太后病了，大家知道乾隆皇帝是个大孝子,因此马上要回去刚好顺手 就把茶叶扔在了自身的袋子里。
回京来到太后住所，太后感觉有股清香传来， 就间乾缘，乾隆闻香原来是自己带的茶叶。
经过几天干掉了，于是就泡了给太居品茗，太后喝后人感觉好多了,乾隆看到很高兴就封这些茶树为御茶
龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。
西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年，初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年才迁移至井畔，现寺已废，辟为茶室。
西湖龙井茶是中国浙江省杭州市西湖区龙井村所产的一种绿茶。
它是中国十大名茶之一，也是世界上最著名的绿茶之一。
西湖龙井茶的特点是色泽翠绿、香气清幽、滋味鲜爽、叶底嫩绿。
它的制作工艺独特，采用手工摇炒的方式，使茶叶保持了原有的香气和营养成分。
西湖龙井茶的制作步骤如下：
1. 采摘：
在清晨或傍晚，选择嫩芽和一片叶子的茶树，采摘下来。
2. 晾凉：
将采摘下来的茶叶放在竹篮或竹席上，晾凉。
3. 炒制：
将晾凉的茶叶放在炒锅中，用手工摇炒，使茶叶受热均匀，达到杀青的效果。
4. 揉捻：
将炒制好的茶叶放在揉捻机中，进行揉捻，使茶叶形成条索状。
5. 烘干：
将揉捻好的茶叶放在烘干机中，进行烘干，使茶叶保持干燥。
6. 分级：
将烘干好的茶叶按照大小、形状、质量等级进行分级。
西湖龙井茶的品质和口感与制作工艺密不可分，因此，制作过程中需要严格控制温度、时间和手法等因素，以保证茶叶的品质和口感。
到此，以上就是小编对于龙井茶是什么茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井茶是什么茶的3点解答对大家有用。
