43号龙井属于好茶吗，龙井茶43号是什么意思？

西湖龙井常见的茶树品种有两个，一个是群种，一个是龙井43。不了解龙井茶的茶友，往往对这两个名词并不熟悉。这里就详细介绍一下什么是群种，什么是龙井43号，以及它们所产龙井茶的区别。

一、龙井种群种类

龙井组种，又名老茶彭、老龙井、土茶，是龙井茶最早的品种，也是土生土长的混合茶树品种。它是通过茶树结果实的自然过程进行的自然有性繁殖，基本上是常年性的，不需要人工干预。

乾隆皇帝加封的“御茶十八品”就是这个品种。

因为有性繁殖，即使在同一个茶园，组种的茶树形态和叶片形态也会略有不同，外观不够整齐，不好看。制作出来的茶叶清香淡雅，豆味十足，但也会有明显的涩味。与龙井43相比，

群种采摘时间比较晚，一般在清明前10天左右开采。

二、龙井43号

龙井43号茶树是群体种的后代，是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育的无性系品种。属于早生种，发芽早，一般在3月上旬，中后期开始大面积采摘，比组种早一周左右。

通过切割技术，龙井43号保留了群种的优良品质，同时几乎没有群种的涩味，豆味十足。现代年轻人更容易接受钱塘、越州产区广泛种植的龙井43号。

与组种相比，龙井43每年上市早，发芽率高，芽头更对称，经济效益更好。西湖景区附近的团种甚至会被一些茶农砍掉，换成龙井43。目前西湖产区的主要品种有群种和龙井43。

3.龙井43与群体种的比较

1.芽和叶的形态

龙井43的绿叶颜色浅绿，芽美而直，叶卵圆形，叶直。相对来说，组种长得粗糙，芽头略向外展开，不直，叶形尖，叶身卷曲，叶缘齿较细，看起来稍厚些，老些。

2.干茶形式

龙井43的干茶平整光滑，芽叶细长，均匀性好，色泽淡绿，春芽叶末有淡红斑点，香气持久，滋味甘甜爽口。而成群生长的干茶，色泽黄绿，茶色明显不对称，条索扁平，茶形较宽，形状多样化，看起来杂。

与龙井43相比，芽头略大，芽叶整体粗糙，不如龙井43细腻，给人的感觉不那么美观。

3.叶展的比较

看浸泡后的芽叶，龙井43的齿根处有一条红色的小梗，更高更细，形状聚拢。但组种的叶片更舒展卷曲，芽叶比龙井43短。

4.口味比较

口感上，43号龙井一般会产生炒豆花香或栗子香，香气简单，淡雅，纯度高，杂质少。组种香气不如龙井43高，但更丰富、更厚重。组种的香味除了浓郁的炒豆香味外，还有悠长的花香和果香。

同时，很多爱茶的人会认为成群生长的茶叶是苦的，但真正喜欢龙井茶的老茶客，却认为这种淡淡的清香，略带苦涩的味道，才是真正的西湖龙井。

5.叶底对比

龙井43的叶底比较好看，比较直，但是组种有点卷曲，明显没有43的叶底好看。另外，组种更耐泡，至少泡四次，每一次茶汤的味道都比较均匀。然而，43号龙井的茶汤味道却一步步下降。

香气和口感都不如一泡，三泡之后基本没有味道。

6.价格比较

清明前，西湖龙井的市场价“43号龙井”每斤2500~3000元左右，“团种”每斤800~1500元。

综上所述，龙井茶43是什么意思？龙井茶最早的品种叫群种，也叫“老茶树”、“地方茶”。龙井43是从老龙井群体中选育出的新品种。由于发芽早，发芽率高，外形美观，产量大，经济效益较好，

颇有“青出于蓝而胜于蓝”的气势。

43号龙井属于好茶吗？可以说，龙井43和种群种是目前西湖龙井最常见、最受欢迎的品种。在等级相同的情况下，对于大多数年轻的爱茶者来说，他们更倾向于认为龙井43号最好。

多数老茶客更喜欢喝团种，认为是品质最好的西湖龙井。