2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 803次
铁观音是中国十大名茶之一,口感醇厚,香气浓郁,有独特的“观音韵”,令众多爱茶人士着迷。铁观音的冲泡从茶具到水温时间都很讲究,尤其是茶具。只有和它最匹配的茶具才能让它味道非常好。所以,
铁观音用什么茶具比较好?我们来看看吧!
铁观音用什么茶具比较好?那要看你是什么样的铁观音了。铁观音的分类一般按照工艺分为三种:清香型铁观音、浓香型铁观音和陈翔铁观音。不同香味的铁观音适合不同的茶具冲泡。
下面是边肖的具体介绍!
1.芬芳——碗盖
最适合香香铁观音的茶具无疑是“碗盖”!首先,香型铁观音发酵度低,铁观音原有的鲜度保存完好,清香淡雅,色泽新嫩,汤色清绿。冲泡的时候,不仅诱人,还很有观赏性。其次,盖碗导热快,
无气味,最能体现清香型铁观音的清香,这是茶壶无法比拟的。而且白瓷碗配上铁观音的清汤绿水,视觉冲击很大。所以,香的铁观音一定要盖碗!
2.浓香型——茶壶
浓香型铁观音不同于清香型铁观音,最适合用茶壶冲泡。因为浓香型铁观音不怕腻!它的味道比较重,叶子的颜色看起来不太好,但味道是最纯正的,冲泡后的茶汤也是浓稠的金黄色。
味道醇厚甘甜。加上独特的烘焙方法,浓香型铁观音的耐泡性极强。紫砂壶适合泡一些口味重,耐泡的茶。所以可以用紫砂壶泡,而且要用大口,这样才能发展出浓香型铁观音的“内涵”香味。
这样才会有甜甜的味道。如果小口的紫砂壶不利于茶叶散热,茶叶在壶中很快就会“成熟”,茶味就体现出“涩”的一面。
3、陈翔——型茶壶
沉香铁观音就是一直说的“老铁”。一般铁观音陈年五年以上,茶性平和,青涩,气味淳朴。这种老茶不适合盖碗,而紫砂壶是这些“老家伙”的最佳搭档,既能保持茶香,又能保温。
让他们的口味分布得更好。
现在你知道铁观音做了什么茶具了吧?俗话说,不怕没有好茶,就怕没有好茶具。所以爱茶的人在泡茶的时候要做足功课,不要因为茶具的选择错误而糟蹋了好茶!