2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江龙井茶的简介的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浙江龙井茶的简介的解答，让我们一起看看吧。
龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。
龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井（萧山、富阳）、越州龙井（绍兴地区：包括新昌县（大佛龙井）、嵊州市（越乡龙井））三种，除了杭州市西湖区所管辖的范围（龙井村梅家坞至龙坞转塘 十三个生产大队）的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
是杭州特产。
西湖龙井花茶属于历史名茶，产地龙井、狮峰山、 梅家坞、五云山、云栖、虎跑、灵隐等地，品质以狮峰所产最佳。 西湖龙井分为狮、龙、 云、 虎、梅五个品类，1965年后被统称为西湖龙井。这些经济区之外所产的龙井茶为浙江龙井。
西湖龙井产自浙江省杭州市西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山川当中。西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包含传统式的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大主要产区，二级产区是除开一级产区外西湖区胜产的龙井。“狮”字体大小为龙井狮峰一带胜产，“龙”字体大小为龙井、翁家山一带胜产，“云”字体大小为云栖、五云山一带胜产，“虎”字体大小为虎跑一带胜产，“梅”字体大小为梅家坞一带胜产。
他们分别在原产地小自然环境和炮制方法上略微差别，这造成荼叶质量各有特色，在其中以狮字龙井质量最好。
西湖龙井茶是中国浙江省杭州市西湖区龙井村所产的一种绿茶。
它是中国十大名茶之一，也是世界上最著名的绿茶之一。
西湖龙井茶的特点是色泽翠绿、香气清幽、滋味鲜爽、叶底嫩绿。
它的制作工艺独特，采用手工摇炒的方式，使茶叶保持了原有的香气和营养成分。
西湖龙井茶的制作步骤如下：
1. 采摘：
在清晨或傍晚，选择嫩芽和一片叶子的茶树，采摘下来。
2. 晾凉：
将采摘下来的茶叶放在竹篮或竹席上，晾凉。
3. 炒制：
将晾凉的茶叶放在炒锅中，用手工摇炒，使茶叶受热均匀，达到杀青的效果。
4. 揉捻：
将炒制好的茶叶放在揉捻机中，进行揉捻，使茶叶形成条索状。
5. 烘干：
将揉捻好的茶叶放在烘干机中，进行烘干，使茶叶保持干燥。
6. 分级：
将烘干好的茶叶按照大小、形状、质量等级进行分级。
西湖龙井茶的品质和口感与制作工艺密不可分，因此，制作过程中需要严格控制温度、时间和手法等因素，以保证茶叶的品质和口感。
西湖龙井茶是浙江省杭州市西湖产区的特色绿茶。它以西湖居中的龙井山采茶区的茶叶为原料,在西湖畔进行精心加工而成,茶叶色泽翠绿,香气高雅,口感爽滑醇厚,因而得名“西湖龙井”。
西湖龙井茶的主要特征有:
1. 原料:采用种植于西湖龙井山的高山茶树天目青心品种,茶叶形态均一翠绿。
2. 精心加工:从采摘、萎凋到揉捻等工序都精心修炼,保证茶叶最佳状态。
3. 地理环境:西湖龙井山地理环境独特,孕育出茶叶馥郁清香和醇厚口感。
4. 色泽翠绿:色泽均匀翠绿纯净,没有黄褐色调,给人清新感。
5. 香气高雅:香气清新高雅,有栀子花清香,没有草乃或烹煮香气。
6. 口感爽滑:萎凋和揉捻适度,茶汤感觉爽口滑润,没有涩感,醇厚不粗涩。
7. 包装精致:选用天然竹箩或高级纸包装,体现高品质。
西湖龙井茶以高品质茶叶、精工加工、生态环境和高要求闻名,是西湖茶中的精品,也是浙江绿茶的代表,已获国家地理标志保护产品称号。西湖龙井茶色翠、香浓、味醇,深受茶饮者喜爱,是中国十大名茶之一。
所以,西湖龙井茶以西湖产区茶树采摘、西湖环境制作、严格工艺标准加工而成的著名绿茶,色翠、香高、味醇,深受世人喜爱,堪称中国名茶。
到此，以上就是小编对于浙江龙井茶的简介的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江龙井茶的简介的4点解答对大家有用。
