绿茶最忌讳的就是先放茶叶再倒水！牢记正确泡茶法！

对于这种绿茶，大家觉得他可能只需要用热水泡一下就可以了，但是在制作绿茶的时候，其实是很有讲究的。那么做绿茶应该先放茶还是先放水呢？

懂茶的都知道绿茶对水温有要求。但是，很多爱茶的人习惯把绿茶倒着做。很多人不知道滴铸法是什么。今天我们就来学习一下茶叶的三铸法，以及如何冲泡我们经常喝的绿茶。

让我们互相了解一下

【三抛泡茶法】

1、茶序讲究。

泡茶是先放茶叶还是先倒水？还是先倒一半水再放茶叶？不要小看这些问题。以绿茶为例。不同的绿茶有不同的抛茶方法。

2、投掷法：先倒水，再放茶叶，让茶叶慢慢下沉。

上抛法适用于骨重、芽多的茶叶，如碧螺春、信阳毛尖等名优绿茶。由于身体的重量，茶叶放入水中后会慢慢下沉，逐渐释放出所含的物质，附着在表面的茶毛会慢慢分散在水中，这样冲泡出来的茶汤味道清新。

而且不会因为茶太多而浑浊。

3.投资方法：先倒水，大约灌满容器的三分之一，然后放茶叶，等茶叶泡一会儿，再注水。

投资方式一般适合泡龙井等绿茶。首先将开水倒入杯中约1/3。水温冷却到80左右时，将茶叶放入杯中，然后沿碗从一处倒入80左右的开水。注水时注意高细水柱，还要控制水温。

采用这种浸泡方式，就不用担心新鲜绿茶因为水温太高而有涩味了。

4.滴法：先放茶，再倒水。

太平猴魁、六安瓜片等绿茶适合滴泡。它们的叶子不是特别嫩，面积也很大。如果想要口感更饱满，最好先放茶，再倒水。

[浸泡绿茶的水温]

在制作绿茶的时候，很多茶友习惯制作一些发酵茶，直接用水煮绿茶，但是水温是影响绿茶品质和口感的一个非常重要的因素。

因为绿茶是用新叶新芽做的，过热的水会造成茶叶被浸泡，里面的成分会发生变化和流失，影响茶汤的营养价值和口感。所以泡绿茶的水温一般是80，这样才能完美的保留茶叶的营养成分。

【泡绿茶的茶具】

其实我们喝茶水的时候，茶具也是很有讲究的。只有用好茶具，才能最大限度的释放茶本身的魅力。那么我们在制作绿茶的时候，可以使用玻璃器皿，这样可以更好的展现茶汤的原味。

“绿茶贮藏”

夏天喝茶最大的问题不是如何泡茶，而是随着气温的升高，茶叶变得难以存放。开了之后，茶叶很容易腐烂变质，所以这个时候，茶壶的作用就凸显出来了。茶叶罐由许多材料制成，如木材、陶瓷和不锈钢。

还有紫砂。

紫砂茶叶罐一直被业内人士称为“储茶神器”。的确，紫砂茶叶罐与其他材质相比，透气性更好，有利于茶叶的后期转化，特别适合存放绿茶、白茶、红茶。