2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 146次
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嗅闻气味:正宗的西湖龙井茶叶香气清新独特,闻起来有淡淡的花果香和清新的草木香。而假冒伪劣产品的气味则会有异味或者没有明显的香气。
看产地。只有西湖区168平方公里范围内才称得上是龙井茶西湖产区,在这里种植、成产、炒制出来的龙井方可以使用“西湖龙井”这个称谓。除了西湖产区之外的杭州其他地区所产的龙井茶都不能称为西湖龙井茶。采摘时间。
西湖龙井茶辨别方法 辨色绿 干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。
二维条码识别。这是杭州西湖技术监督局为识别真假西湖龙井茶而专门设计的,只要扫描这个条码,包装内茶叶的所有情况就能一览无余。用传统的鉴别法,从色、香、味、形上来辨别。
通过以下方法鉴别龙井真伪:外形特征:干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。
1、辨别细毫法:许多绿茶炒制成形后,能够形成自然的细毛,这样的茶叶一般是芽尖,价钱比较贵,喝起来口感清爽、甜香,是茶叶中的名品。
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