2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 74次
一般来说,不建议用茶壶泡武夷岩茶肉桂,因为茶壶的材质容易吸收茶香,影响肉桂茶的真正香气。但如果非要问冲泡桂花茶用什么泥茶壶比较好,那就选朱砂泥做的壶,因为透气性略差,但香味很好。
喝岩茶不是喝的香;不推荐紫砂壶,因为透气性好,但香气不聚合。另外,从壶的容量来说,建议选择150~200CC,容易逼出岩韵;容量也不能太小,因为岩茶肉桂就是那种叶子很大的长绳状的干茶。
如果壶的容量太小,很难让茶叶有舒展的空间,开水高了茶叶也不会卷起来,加热不均匀。另外,壶嘴要大一点,太小了茶水会堵住出水口。
岩茶肉桂泡茶壶的好处
与盖碗相比,紫砂壶的材质比较特殊,因为它的双气孔结构,可以吸收异味,使茶味更加纯正。用茶壶冲泡的岩茶会让茶汤味道更加醇厚。还有就是因为紫砂壶强大的温度聚集能力,每一份茶汤都含有较多的溶解物质。
所以冲泡出来的岩茶汤口感会更饱满。总之,用茶壶冲泡武夷岩茶肉桂的好处是茶汤会更醇厚,口感更柔顺。但是,要想用茶壶泡岩茶,把岩茶泡好,必须要掌握技术。
水温的控制,注水的角度,出水的时间等因素都会影响一款岩茶的口感。如果是刚入门的茶友,建议先摸碗,用碗泡茶的操作比较容易。
岩茶肉桂泡茶壶的弊端
偏爱紫砂壶泡茶的茶友应该知道,紫砂壶具有独特的双孔结构,气孔细密,密度高,附吸力强。就是这个原因,用紫砂壶泡茶容易吸收茶香,而且这是不考虑紫砂壶的泥料、壶型、做工的。所以在制作岩茶的时候,
利用开水的热力影响,紫砂壶上的毛孔完全打开后,会不断吸收茶叶释放的香气,导致最终的茶汤相当于提前被壶“过滤”了,从而影响岩茶的茶香。从感受岩茶的纯香来看,
真的不建议爱茶的人用茶壶泡茶。
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