2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 789次
就像春茶陆续出新一样,在尝试新茶的时候,需要知道如何冲泡绿茶。这里有一些泡一杯好绿茶的建议。
冲泡技巧以玻璃杯为例:
1.水温:一般建议80到85。如果具体温度不好把握,可以将锅容量(1-2L)烧开,静置1-2分钟。
2.注水:通过挂水沿杯壁注水,避免直接冲击茶叶。
3.茶水比:一般1:50,即茶叶50g,水50ml。通常用的玻璃杯是200ml,也就是只需要3g茶叶。
4.煲汤时间:第一泡只需要泡30s到60s左右即可;当剩下1/3的茶汤加满水时,第二次浸泡时间略延长,浸泡40s~90s;之后根据茶汤浓度延长时间。
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