你所不知道的正山小种

我是雅山的一个种族，我决心做一个安静温暖的茶，陪你度过每一个寒冷的日子。

另一个名字叫拉普山人种，属于红茶家族。和人工小种一起被称为小种红茶。最早创建于福建省崇安县慕童区(1989年崇安撤县设市，改称武夷山市)。它是世界上最早的红茶，也被称为红茶的鼻祖，已有400多年的历史。

是明代中后期福建武夷山当地茶农创制的。后来功夫红茶是在正山人种的基础上发展起来的。历史上，这种茶分布在星村，所以也被称为星村人种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，

正山茶与外山茶之争，正山含正统之意，故名。茶是用松针或松木柴熏出来的，香味特别浓。因为烟熏，茶叶呈灰黑色，茶汤却呈深琥珀色。正山小种产于福建省武夷山市，受原产地保护。

泡我的方法：泡在头里的“温茶”快出来。这个泡的时间不要超过10秒，最好在5秒内出水，防止正山小红茶的香气产生不良影响。不同品种的正山小红茶浸泡时间不同。一般来说，正山小红茶不适合长期泡。

一般前四个泡的浸泡时间不要超过30秒，后几个泡的浸泡时间可以稍长，但也以不超过60秒为宜。

我来告诉你我还能做什么：牛奶红茶：将茶叶放入壶中，用开水冲泡，浸泡5分钟，然后将茶汤倒入茶杯中，加入一些糖和牛奶或奶酪，就能做出一杯香浓可口的牛奶红茶。

冰红茶：将红茶制作成浓度稍高的茶汤，然后在杯中加入冰块至八分满，慢慢加入红茶汤。根据每个人的喜好，加入糖搅拌均匀，就可以调制出一杯色香味俱佳的冰红茶了。

茶冻：白糖170克，果胶粉7克，冷水200毫升，茶汤824毫升；先用开水冲泡茶叶，然后过滤茶汤备用；然后将白糖和果胶粉混合均匀，用冷水混合，用文火加热，不断搅拌至沸腾；然后将茶汤倒入果胶溶液中，

混合后倒入模型中(用小碗或酒杯)，冷凝后放入冰箱，按需食用。茶凉粉是一种清凉饮料，在夏天可以清凉人的心肺，消暑。

泡红茶：用红茶、冰块、果酱、糖水，先用开水冲泡红茶，滤出茶汤备用；将冰块放入搅拌机至八九成满，加入糖水，加入红茶汤，拧紧瓶盖，上下用力摇晃，利用冷热冲击下快速冷却的原理产生泡沫。

摇至冰块融化，然后倒出饮用。

皇家奶茶：红茶，香型优质进口葡萄酒，方糖，牛奶。先用开水冲泡红茶，茶汤过滤备用。用勺子盛8分钟加入方糖，将方糖点燃一分钟左右，倒入奶茶杯中，加入冲泡好的红茶汤，再加入约4ml纯牛奶。

搅拌均匀即可食用。

我觉得爱情，除了“你生日那天说了你的好，你就和别人一起死了”的妄想，以及“我只愿你的心和我一样，我不会想你”的坚定，也是包容和同情。在我看来，正山小规模红茶就是这种情况。它从不强迫任何人去适应。面对不同的喜好，

它可以不断地自我调整，不管是清的还是混的，牛奶还是糖都接受。在正山人种的茶汤里，我感受到的永远是细水长流，不急不缓，深浅两相宜。爱情不也是如此吗？