茶缘带你轻松读懂宋徽宗赵佶《大观茶论》：序

《大观茶论》原名《茶论》，也叫《圣宋茶论》。这是北宋皇帝宋徽宗赵霁写的一部关于茶的专著。这是世界上唯一一本由皇帝写的关于茶的书。一位君主写了一本茶经，

这在中国茶文化史上乃至世界茶文化史上都是第一次。这是前所未有的，无与伦比的。因为写于大观元年(1107年)，所以后来被称为《大观茶论》。

《大观茶论》在陆羽《茶经》的基础上，结合宋代的变化，对茶品的种植、制作、鉴别进行了详细的描述。这本书由20篇文章组成，第一篇是引言。

分为地产、季节、采摘、高压灭菌、制造、鉴定、白茶、滚筒、灯、芦苇、瓶、勺、水、点、味、香、色、藏烘、品名、外烘20项。全书只有2800多字，但内容非常广泛。

详细叙述了北宋蒸青团茶的起源、采集、贮藏、煮制试验、品鉴和斗茶风尚。讨论挺实际的，观点也很独到。其中《点茶》一文见解深刻。

从一个侧面反映了北宋以来我国茶产业的发达程度和制茶技术的发展，也为我们了解和研究宋代的茶道留下了珍贵的文献资料。《大观茶论》在赵霁，宋徽宗是在鲁豫的《茶经》之后。

又一部全面论述一个时代主流茶道艺术的茶学著作，是中国茶史上非常重要的一部茶学著作。这本书除了充分展示和记录了宋代的茶道艺术之外，在茶文化史上还有一个更重要的历史地位：它提出的一些思想，

它深刻地影响了中国茶文化的观念和习俗。《大观茶论》原著是文言文，现代读者不易理解。本着学习、传播和传承中国茶文化的理念，

微信官方账号，一个茶园，从今天起带你解读《大观茶论》，通过注释原文白话文翻译，帮助你轻松理解这部中国茶文化史上的重要著作。【原文】序尝如第一名，颠倒而生，故求者为下。小米是为了饥饿，

丝杵之于寒，庸常顺从者虽知常需，日用之用，不为时代所迫，可升可废。如果茶是一种东西，它擅长瓯民的细腻，中山的精神，四川的精神，它清澈和谐，那么它就不是一个平庸的少年能得到的，它宁静优雅。还是趁早拿的好。

这个朝代的繁荣，溪流贡品的建设，龙组凤饼，世界闻名，谷之源的产品，从此兴盛起来。延伸至今，万物欣欣向荣，沧海自然，无为而幸。先生们，像韦布这样的人，沐浴膏肓，以德陶冶，推崇高雅时尚，从事饮茶，所以自年近古稀，

精挑细选，制作之作，品质之胜，厨艺之妙，尽在其中。以及事物的兴衰；固态的时候也是平时的汗。有的时候，人累了，累了，往往需要日常使用，但还是要维持生计，怕得不到，就没时间谈喝茶了！世界疲惫和谐，人平静快乐。

那些经常需要，日常使用的人，很久就厌倦了，而那些灵感迸发，天真无邪的人，则不敢休闲玩耍，都是化干戈为玉帛，啜饮英语。比篮筐好，更好判断区别。虽然此时下士并不以储茶为耻，但可以说繁华的感觉还是不错的。喔！在治理的世界里，只有人才能物尽其用吗？

而草木之灵也能物尽其用。偶尔因为业余时间，潜移默化的学习，得到了很奇妙的结果。后人不知道他们感兴趣。在叙述的最后，我列出了20篇文章，题目是《茶经》。【注意】味道：以前有这样一种说法。倒生：指植物，自下而上长出枝叶。丝杵：丝和麻。

岁：四季，春夏秋冬。瓯民：今闽东南、浙一带。20岁建溪进贡：建溪，原为河名，发源于浙江，流入福瓯县(今闽北建瓯市)。这里的简溪，是指宋代建州(今建瓯)简溪谷出产的茶叶，气味清香。

唐朝是贡品。自唐末五代十国以来，朝廷都有使臣到此焙茶纳贡。宋初，朝廷曾派使臣在此焙茶进贡。龙团风饼：茶名，宋代建州北苑精制为“贡茶”。不垂拱：垂拱递衣，在古代被形容为和平，

你可以无为而治。不要遮遮掩掩，勤奋谨慎。颜师古《五经终本》注：“不可遮遮掩掩，而应鼓励从事。”时运亨通：指天下兴亡或政治兴亡。天下累和：世代和睦。累：吃饱喝足。碎玉强金：用金属茶研磨出如玉般的饼茶。

啜饮英醉话：喝茶。华英，最初指的是花和树的美丽，在这里就像茶。芦苇：这里指的是茶。下士：一个简单的人。自古以来，世间万物都是为了满足人们不同的生活需求而生长的。米、栗、米用来充饥，丝、棉、麻用来御寒。

就连普通百姓妇孺都知道，这些都是日常生活的必需品，无论年景好坏都要生产。至于茶，有浙闽之气，有汇聚名山大川的神奇才能。茶可以消除停滞，开阔心胸，给人带来一种休闲和宁静的感觉。

这种美是常人和妇孺无法理解的。品茶会让人感觉到淡然和宁静。在茶韵中体会优雅的味道，宁静自然流淌而出。这些都是人在动荡和慌张的时候感受不到和喜欢的东西。在宋初，

每年都派特使到涧西一带焙茶，以示敬意。“龙团”、“凤凰饼”等茶叶是世界上最好的，河源的茶产品从此繁荣起来。今天，万物欣欣向荣，天下安定祥和，君臣同心协力勤政治国，有幸创造了一个太平盛世的无为时代。

官员、富商、百姓都沐浴在朝廷的恩泽中，受到道德教育的熏陶。社会风尚高雅，饮茶的习惯风靡全国。因此，近年来茶叶的精细采摘，制作工艺的精湛，茶叶的良好品质以及烧水点茶的精湛技艺，都达到了前所未有的境地。

事物的兴衰固然取决于运势，但也与时代的盛衰有关。如果时局动荡，人心惶惶，百姓劳累多病，还在为日常生活的需要苦苦挣扎，衣食无忧。谁会费心去考虑喝茶这种高雅的事情呢？如今，世代和平，

人们过着舒适幸福的生活，物质丰富。那些生活用品丰富了很久，到处丢弃。然而，全世界的知识分子都向往清静优雅，每个人都争先恐后地追求清静优雅的生活。人皆醉心进士乐，品新茶。

人们竞相比较茶篮包装的精致，竞相评判茶叶的品质。即使是不读书，没有文化素养的人，在这个时代也不会以收藏茶叶为耻。真的可以称之为盛世的品味和时尚！唉！在极度和平的时期，不仅仅是人们竭尽全力，

即使是那些精致的草药也能物尽其用！偶尔没事做。在研究中，我体会到了茶事的深刻和微妙，我明白了其中的奥妙。我担心后人不知利弊，就把茶事的故事叙述了一遍，分成20篇，命名为《茶论》。

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