荠菜的功效与作用及营养价值(荠菜的功效与作用荠菜图片)

荠菜是一种中药，也是我们日常生活中可能用到的中药。只是人们对它了解不多或者不重视而已。一般主要与其他中药配合使用，配方不同。功效也不同。

荠菜的简介

【别名】荠菜、芥菜、保健草、羊荷、鸡白菜、净肠草、菱角、菱角、清明菜、芥菜、枕草、米粉

【药用部分】为十字花科植物荠菜的全根。

【成分】荠菜含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、富马酸等有机酸；精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等氨基酸；蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨醇、甘露醇、金盏醇等糖类。无机物中钾占34.39%，钙占15.09%，钠占13.44%，铁10.24%，氯占3.70%，磷占3.63%，锰0.2405%。还含有胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱、皂苷、类黄酮： 芦丁、橙皮苷、木犀草素7-芸香苷、二氢非塞醇、槲皮素-3-甲基醚、棉皮质素六甲醚、香叶素、阿拉伯树胶B，还含有芥子素、正新二烷和谷甾醇。

每磅食物含蛋白质21.2克、脂肪1.6克、糖24克、粗纤维5.6克、灰分7.2克、钙1680毫克、磷292毫克、铁25.2毫克、胡萝卜素12.8毫克，和0.56的硫胺素。毫克，核黄素0.76毫克，烟酸2.3毫克，维生素C_220毫克。

荠菜功效与作用

凉肝止血；疏肝明目；清热除湿。治叶血，鼻衄，咯血，尿血，崩漏，目赤痛，眼底出血，高血压，赤白痢，肾炎水肿，乳糜尿。

《别录》 :' 主益肝气、和肝。 '

《药性论》 :'烧灰（服用）可治赤白腹泻。 '

《千金·食治》 :'杀死所有毒物。根、主目涩痛。 '

崔玉玺《食经》 :' 滋补心脾。 '

《日用本草》 :'凉肝明目。 '

《纲目》 :' 明目益胃。 '

《现代实用中药》 :' 止血。治疗肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、眼痛或视网膜出血。 '

《陆川本草》 :' 消肿解毒，治疮毒目赤。 '

《南宁市药物志》 :'治乳糜泻。 '

《广西中药志》 :' 健胃消食，解郁。 '

荠菜用法与用量

取：煎剂内服，35钱（鲜用12两）；或入丸或散。外用，将：研末敷、捣敷或榨汁敷眼。

荠菜食谱治痢疾： （一）将荠菜叶煮沸，拌蜜汤（服）。 (《日用本草》) 荠菜二两。水煎服。 (《广西中草药》)

治阳痿水肿：荠菜一两、车前草一两。水煎服。 (《广西中草药》)

治腹胀、腹胀、肢瘦、小便涩浊。 甜提利（纸上炒）和荠菜等份。顶部就是末端，蜜丸有弹子那么大。每次服一丸，嚼陈皮汤。 (《三因方》婷丽黛丸)

治内伤吐血：荠菜一两，蜜枣一两。水煎服。 (《湖南药物志》)

治崩漏、月经过多：荠菜1两，芦笋1两。水煎服。 (《广西中草药》)

治目赤、痛涩： 荠菜根，捣绞取汁，涂于眼部。 (《圣惠方》)

治疗眼翳： 无论用多少荠菜，洗净，炒熟，磨成粉末，细细研碎。每天晚上躺着的时候，先洗眼睛，摘到半米外，放在两个大眼角头上。涩味和疼痛感是毫无疑问的。 (《圣济总录》)

治疗小儿麻疹，用新鲜荠菜33,360盎司（干的8至1或2盎司）和白茅根4至5盎司。水煎服，可代茶服用。 (《福建民间草药》)