2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于万龙井的问题,于是小编就整理了4个相关介绍万龙井的解答,让我们一起看看吧。
指:龙井茶、金骏眉、红茶、绿茶。
龙井茶属于绿茶,茶性偏凉,没有经过发酵。
金骏眉属于红茶,属于全发酵的茶,茶性温和,
红茶汤色红亮鲜明,滋味醇和甘浓;
绿茶汤色清澈明亮,滋味清新爽口。
西湖龙井;黄山毛峰;洞庭碧螺春;安溪铁观音。中国的四大名茶分别是西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、安溪铁观音,其中西湖龙井香气清新淡雅、口感鲜爽甘醇,素以“色翠、形美、香高、味醇”而冠绝天下,而碧螺春是最具有代表性的卷曲型绿茶。
龙井水库。
位于岳西县温泉镇龙井村龙井湖。
温泉镇境内有腾云庙河、岳王庙河、汤池河、东山河四条主要河道穿越田庄,有效灌溉面积23200亩。龙井水库居高临下,总库容量232万立方米,灌溉服务涉及9个村,水库电站年发电量40万度。
龙井水库。
位于岳西县温泉镇龙井村龙井湖。温泉镇境内有腾云庙河、岳王庙河、汤池河、东山河四条主要河道穿越田庄,有效灌溉面积23200亩。龙井水库居高临下,总库容量232万立方米,灌溉服务涉及9个村,水库电站年发电量40万度。龙井水库。位于岳西县温泉镇龙井村龙井湖。温泉镇境内有腾云庙河、岳王庙河、汤池河、东山河四条主要河道穿越田庄,有效灌溉面积23200亩。龙井水库居高临下,总库容量232万立方米,灌溉服务涉及9个村,水库电站年发电量40万度。
第一步:(问候)大家好,今天由我为您做茶。
第二步:首先介绍茶具。茶艺用具、茶仓、茶船、玻璃杯、茶荷、随手泡。
第三步:温杯。温杯的目的在于提高杯子的温度,在稍后放入茶叶冲泡热水时,不致冷热悬殊。用玻璃杯沏泡绿茶有三种方法:分别是上投法、中投法和下头法。上投法是先冲水后投茶。中投法是先冲水、投茶、再冲水。下投法是先投茶再冲水。今天我们采用的是下投法。
第四步:盛茶。将茶叶拨置茶荷中第五步:赏茶。今天为大家沏泡的是西湖龙井。请赏茶。
第六步:置茶。
置茶时要均匀、适量。
第七步:冲水。冲水置杯的七分满。西湖龙井产于浙江省杭州市西湖山区,它的采摘技术相当讲究,有一早、二嫩、三鲜的特点。
清明前采摘的龙井品质最佳,称明前茶。谷雨前采制的品质尚好,称雨前茶。通常制造1千克特级龙井,需要采摘7万至8万个细嫩芽叶。
龙井茶色绿光润、形似碗钉、匀直扁平、香高隽永、味爽鲜醇汤澄碧翠、芽叶柔嫩,有“色绿、香郁、味醇、形美”的美誉。
第八步:奉茶。
第九步:做茶完毕,谢谢大家。
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关于西湖龙井到底该怎么辨别、有没有简单易学的方法这个话题,此前懂茶帝的文章陆续有介绍过,今天小懂试着用最简单的方式来跟大家聊聊如何鉴别西湖龙井。
龙井43号与群体种
这是目前龙井的两个品种,一般来说,龙井43号比群体种早上市一周左右。
▲龙井43号芽头挺立,群体种两叶略卷曲。
▲龙井43号芽叶纤细、秀气,而群体种芽叶粗犷。
▲龙井43号叶底挺立,群体中叶底卷曲,明显不如龙井43号好看。
而如果到了茶园,哪块是龙井43号,哪块是群体种,就更是一目了然了。
▲上图很有意思,群体种和龙井43号都在图片中,小路右边一簇一簇的茶树,就是群体种,而小路左边那整齐成排的,就是龙井43号。
西湖龙井与外地龙井
首先,西湖龙井的干茶应该是糙米色,而不是越绿越好。而且西湖龙井看起来往往不如外地龙井好看。
▲这就是典型的糙米色,具体说来就是绿中带黄。
▲这样的龙井,就明显太绿了哦!
龙井与乌牛早
乌牛早是特早生品种,一般在“惊蛰”时节便可萌芽,比西湖龙井、碧螺春早上市一个月。如果有很早上市的所谓“西湖龙井”,很可能就是乌牛早。
▲乌牛早(干茶)
▲龙井43号(干茶)
▲乌牛早与龙井43号对比。从外观看,龙井的品种较细,干茶瘦长,而乌牛早芽头粗壮,扁宽,显得比较“矮胖”
此外,乌牛早大多含青草味,而龙井一般是豆香或花香。顺便说一下,核心产区的西湖龙井(如狮峰龙井),如果做得好,常常是带有兰花香的。豆香易得,花香难求。
一芽二叶
西湖龙井不管多早采摘,哪怕是头采,都是按一芽二叶的标准采摘的。绝对不会有单芽的龙井。
倒挂金钟
越早采摘的龙井,芽头的内含物质越丰富,就会越沉,泡开后,芽头会朝下,呈“倒挂金钟”之势。
▲倒挂金钟
当然,这不是西湖龙井与外地龙井的分界点,很多品质好的龙井都有这个特征。而西湖龙井采摘靠后期的,倒挂金钟现象也没那么明显。
据杭州市政府公开的报告显示,西湖龙井茶基地面积为1.4万亩,年产茶仅800-1000吨。且产量近几年不会有太大波动。但据统计我国每年西湖龙井茶的销售量却远远超出这个数字,可能会达到3000多吨。所以说,学会鉴别西湖龙井还是很重要的……
关于西湖龙井的辨别,更多地还是有赖经验的积累,以上只是从外观去做个粗浅的介绍,更深入的鉴别技能,还是需要大家在实践中多摸索哦!
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到此,以上就是小编对于万龙井的问题就介绍到这了,希望介绍关于万龙井的4点解答对大家有用。