2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于嵊州龙井茶包装礼盒的问题,于是小编就整理了3个相关介绍嵊州龙井茶包装礼盒的解答,让我们一起看看吧。
龙井对我们来说是一种炒制工艺
一般浙江的才叫龙井,省外的只是用了龙井炒制的工艺。
浙江境内主要是三大产区:西湖产区,钱塘产区,越州产区,
除去这三大产区都叫浙江龙井,如果用价格代表优劣,那就是西湖最贵,然后是钱塘和越州,最后是浙江龙井。
但龙井喝茶看个人口感的,每个地方都有自己特色。
就我家位于浙江嵊州,属于越州产区。我对自家产区的比较熟悉。
网上很多可能是省外的龙井。因为有一个时间差。首先茶叶采摘时间一般贵州四川更早,就有时间上的优势。另外,福建之类的做铁观音,不采小嫩芽的,就可以先采一批小芽做龙井。然后再做其他茶叶。经济效益最大化。
大部分龙井还是产自浙江省内的。
谢谢邀请[呲牙][祈祷]斗胆回答下
①先清楚什么是乌牛早茶
乌牛早茶和龙井茶一样,属于地标产品,产地在温州永嘉。是一个良种茶,好的乌牛早茶很好喝😁喝过一款好的乌牛早茶,改变了我对乌牛早假龙井的印象,好喝。
嵊州不属于温州永嘉,所产乌牛早茶不是正宗的,这个毋容置疑。有国标文件可证明。
②乌牛早可以做成龙井吗?
乌牛早的茶树种叫“嘉茗一号”,在浙江很多地方广泛种植,并被加工成炒青扁形茶,样子像龙井茶,但是普遍扁肥(温州乌牛早茶相对瘦),早年把乌牛早做龙井茶卖的很多,尤其冒充西湖龙井,给人不地道的感觉。
但是,按照龙井茶国标GB/T 18650来看,嘉茗一号(乌牛早)是被允许加工成龙井茶的,但是按西湖龙井的团体标准,不允许做成西湖龙井。嵊州是龙井茶的产区。
所以,在嵊州用嘉茗一号(乌牛早)做成龙井卖,是合法合规的,正版的。
文字有点多,希望对题主有所帮助[呲牙][祈祷]
先来了解一下,【西湖龙井】 与 【龙井】 的区别。2004年6月杭州西湖区政府对 【西湖龙井】 茶区进行了实际测定和划定。确定了 【西湖龙井】 茶的产区位置为: 狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞五个产区,共有茶园1392公顷。在此范围内生产的龙井茶,才可以称为 【西湖龙井】 茶 。在此范围以外的,有称为 【龙井茶】, 【浙江龙井】,【杭州龙井】 等等。
【西湖龙井】 与 【浙江龙井】 在品质特征上的区别。①外形。【西湖龙井】 扁平挺秀,色泽绿中带黄,微显糙米色。条形粗阔,叶片长1.5~2.0厘米。【浙江龙井】 颜色翠绿,条索整齐均匀,略显瘦小。叶片长1.0~1.2厘米。②香气。【西湖龙井】 香气清爽持久绵延,浓郁醇厚,栗香夹着兰花香。香气站的住,站的稳。【浙江龙井】 初闻香气十足,清新嫩香,香气显飘忽不定,站不住。两泡后,香气散淡无味。
③滋味。【西湖龙井】 虽色淡且味足,甘鲜醇和,回甘生津,喉韵显。【杭州龙井】 鲜爽回甘,来的快去的快,不持久。④叶底。【西湖龙井】 芽叶紧凑显强劲,细嫩成朵,呈倒立姿态。【杭州龙井】 芽叶显瘦小柔软,无倒立姿态。(仅供参考,欢迎评论指正。)
网上有一句话说的挺有意思“不是所有的龙井,都叫西湖龙井”。
龙井与西湖龙井确实不是好区分的! 先说定义,简单的来说他们不是一个概念。龙井茶包括了西湖龙井。龙井茶在产区范围和茶树品种要求等方面都比西湖龙井茶更宽泛一些。
西湖龙井,以杭州市西湖风景名胜区和西湖所辖区域内的龙井群体、龙井43、龙井长叶茶树品种的芽叶为原料,采用传统的摊青、青锅、辉锅等工艺在当地加工而成的,具有“色绿、香郁、味甘、形美”品质特征的扁形绿茶。
原料来源和加工地点都在杭州西湖风景名胜区和西湖所辖区域。这个范围以外的地区出产的茶叶鲜叶,哪怕使用与西湖龙井相同的加工工艺,所制作出的茶叶也不能被称为西湖龙井茶。
而浙江还有钱塘龙井和越州龙井,这两个产区的龙井茶被称为浙江龙井。比如新昌大佛龙井,嵊州龙井等! 而出了浙江,产自其它地方的,以龙井工艺制作,茶形扁平的茶也都冠以“龙井”茶,比如江苏龙井、四川龙井等。
第二个,茶叶品种。 群体种,龙井中最早品种,一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。
龙井43。应该说是种植最广泛的品种了。中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型,中叶类,树姿半开张,分枝密。育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛,春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。
特点:香味和浓度都适宜,回甘持久,龙井43一般适合炒制成绿版,汤色清绿明亮。
3、平阳特早 中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬,发芽密度大,育芽能力强。 特点:香气高是它显著的特点,同一时期采的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。
4、浙农117 浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。
持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强,特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。
5、浙农139 浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右,适制名优绿茶,香气高而持久、味鲜醇有回甘,并有耐贮藏的特点,单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高。
优点是持嫩性好、抗寒性强,缺点是抗病性稍弱。
6、乌牛早 该品种成熟最快,一般立春一到就开始发芽,公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似,产量也很大。
第三个,工艺以及品质差异。一方水土养一方茶,不同产区的生态条件不同,气候条件不同,产出的茶叶风格都是不一样的。
龙井茶是绿茶扁炒青的一种。在茶青采摘回来后,需进行的工序一般有:摊晾、杀青、回潮、辉锅、分筛归堆、收灰。
前面提过传统的西湖龙井是用群体种制作的,它采摘的时间在清明前10天左右。有的年份倒春寒的话,采摘的时间还要更晚,所以传统意义上的明前茶珍贵!除了内含物质上的优势(酚氨比结构更好、水浸出物总量更多)和相应的口感上的优势,关键也是因为它的量太少了。
再说到龙井43。3月中旬头采,3月下旬能在市场上见到。如果你在此之间就买到了西湖龙井,可能就真的需要好好考虑一下了。
说来说去,茶毕竟是品出来的。从外观来看,你可能需要放弃掉一些你认为非常“漂亮”的茶。比如说看起来碧绿水润的。出乎很多人的意料,西湖龙井不是鲜绿色,而是黄绿色的,手工炒制的还要比机器炒制的颜色更暗一些。看嫩度的话,不用去挑选看起来很整齐、很小很嫩的茶,西湖龙井的采摘标准是一芽一叶到一芽二叶初展,并不是越小越嫩越好,形态丰腴饱满的才是上品。
到此,以上就是小编对于嵊州龙井茶包装礼盒的问题就介绍到这了,希望介绍关于嵊州龙井茶包装礼盒的3点解答对大家有用。