2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙井茶冲泡的问题,于是小编就整理了4个相关介绍龙井茶冲泡的解答,让我们一起看看吧。
冲泡龙井茶需要进行以下步骤:1. 准备工作:根据需要的茶叶量,将茶叶放入茶杯中,建议每杯不超过5g,以免影响口感。
2. 清洗茶具:先要烧开水,用开水将茶杯灌满,然后将茶水倒掉,这个步骤可以温润茶杯,清除异味。
3. 泡茶:接着加入6-8分够的热水,温度在80℃左右,用茶盖盖好,让茶叶浸泡5-10分钟。
4. 倒茶:取出茶盖,轻轻倒入小杯里即可享受纯正的龙井茶。
总结:冲泡龙井茶,需要进行茶叶准备、茶具清洗、泡茶、倒茶四个步骤。
1.温杯
先烧开一壶水,水以山泉水为佳,矿泉水次之,自来水最差,将烧开的水倒入玻璃杯,清洗杯子,然后倒废水。(玻璃杯以透明无纹玻璃杯为佳)
2.投茶
先注入玻璃杯1/3的水,然后向杯中投入龙井干茶3g,茶水比例约为1:50,即3g干茶需要150ml的水,可根据自己的口感添加,量越大味越重,投茶后,轻轻摇晃杯身,等待茶叶浸润。
3.二次注水
待茶叶浸润后,沿杯壁向杯中缓慢注水(80℃水温),注水达到杯子的七分满刻度即可,静待2分钟。
4.冲泡次数
龙井的冲泡次数约为3~4次,可以不用洗茶(如果需要洗茶,洗茶时间尽量在5秒以内)。
5.饮茶
饮茶前先闻茶叶的香味,然后饮一小口,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜,饮用至杯子1/3处时,即可续水,以保证茶汤的饱满度和均匀口感。
泡法是一种特殊的茶叶泡法,多用于制作龙井茶。它将茶叶先下沸水煮一会,煮开后再加入冷水,继续水温控制,进行一系列的抽出、泡茶、倒出的技术程序,使茶叶可以发挥出最佳的香气及口感。
1、上投法泡龙井茶,杯子中倒入大概90度的水,水量以七分满为宜,然后在水中加入龙井茶就可以了,静置一段时间之后就会发现茶叶在一点一点的下沉,等到水的颜色变黄之后,就可以喝了。
2、中投法,这方法和上投法的差别就在于先倒入三分之一的水,然后就可以放茶了
准备好一个玻璃杯,还有适量的西湖龙井茶叶,往玻璃杯里加入一些烧开的热水,把茶叶加进去,等过一段时间,看到水变成明绿色的时候,就说明茶基本是泡好了,就可以开始喝了。
用陶瓷杯,最好是有盖子的那种,先把适量的茶叶倒进陶瓷杯的底部,再加入热水,注意水不要太满,八到九分之间,之后盖上盖子等个十分钟左右就可以开盖喝茶了。
到此,以上就是小编对于龙井茶冲泡的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙井茶冲泡的4点解答对大家有用。