2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井茶饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙井茶饼的解答，让我们一起看看吧。
茶饼与茶叶哪个更高档？
这个并不能够通过茶叶的最后完成的制作形态来说明，并不是所有的茶饼都比茶叶高级，同样的道理也不是茶叶要比茶饼高级这要看具体哪一款茶叶，因为像普洱熟茶这样的茶叶，作为紧压茶制成茶饼，他有售价很高的，这样的茶叶如果做成散茶会不方便运输并且带来大量的消耗，而如果是西湖龙井这样的茶叶是做不成茶饼的，同样这样的茶叶肯定是以散茶为主，如果做成茶饼可能损失太大。所以不管是茶叶还是茶饼，都有比较高级的品牌
没有这个做法，但有人做老绿茶储存，都贵了。味道和普洱差不多。压饼先蒸软，再压实，再烘干。包括现在的机器压饼，也是用高压蒸汽蒸软。
用我们常泡的浙江龙井，安吉白茶这些嫩芽为主的绿茶来举例。头春头釆的，一杯都是用玻璃杯一杯泡，不洗茶，头道香最佳，你这一蒸一烘，还喝个啥。
我国数千年的用茶历史上，有过非常多的茶叶品种，特别是一些“贡茶”、“名茶”，备受茶客和文人的雅士的钟爱。现以唐、宋、元、明、清五个朝代的名茶分述如下，以乡食茶友们
唐代：
据唐陆羽《茶经》等历史资料记载，唐代名茶计有50种，如：紫笋茶、阳羡茶、霍山黄茶、蒙顶茶、昌明茶、茶萸茶、衡山茶、鸠坑茶、仙人掌茶……大部分属蒸王青团饼茶，少量是散茶。
宋代：
据宋微宗《大观茶论》等记载，宋代名茶计有90余种，如建安茶、谢源茶、五果茶、普洱茶、白云茶、花坞茶、龙井茶……大部分仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风田茶是宋贡茶的主体。
元代：
据元马端陆《文献通考》等记载，元代名茶计有40余种，如：头金茶、骨金茶、泥片茶、绿英茶、早春茶、大巴陵茶、雨前茶……
明代：
据明顾元庆《茶谱》记载，明代名茶计有50余种，如碧涧茶、薄片茶、白露茶、绿花茶、白芽茶……
清代：
清代名茶、除绿、黄、黑、白、红等品种外，还发展了新品种--乌龙茶，在这些茶类中有不少品质超群的品目，并逐步形成了至今还在继续保留着的传统名茶。清名茶讣有40余种，如：武夷岩茶、黄山毛峰茶、西湖龙井茶、凤凰小仙茶、青城山茶、贵定云雾茶、湄潭眉尖茶……
中国的饮茶，不仅是解渴的生理需要，而且是一门艺术，更是一种文化，这门艺术就发轫于唐朝，唐人主要饮茶的方式是“煎茶”。唐朝《封氏闻见记》中记载的“茶道大行，王公朝士无不饮者”，证明了茶道在唐代贵族间的普及。
要说龙井茶为什么会这么受欢迎，估摸着跟乾隆爷脱不开干系。说起古人的风雅，前有裘万顷的“一日不可使无竹”，然而到了我们乾隆爷的口中倒成了“君不可一日无茶。”
乾隆爷爱喝龙井，不仅封了杭州狮峰山下的十八棵茶树做了“御茶”，还亲自动笔为龙井茶写了很多诗。其中比较有名的就是那首《观采茶作歌》。大概是因为觉得满意，他还命人将这首诗刻在了茶壶上。那句“惟有骑火品最好”就这样广泛地流传了起来。
▲ 乾隆题诗壶
在之前的茶专刊里，演员周一围曾经担任过封面大使，他当时讲了这样的一个小故事，因为同样爱喝龙井茶，他曾经很认真地去查过，乾隆爷真正喝到龙井的时节，并不是在“骑火”时节，而是在每年的夏末近秋。而从制作工艺上来说，春茶并不是越早越好。但乾隆爷的这句话到今天仍然影响着很多人对龙井茶的品评和判断。其实，在对茶的品评和判断上有一位皇帝比乾隆更加系统和全面，他就是宋徽宗。
▲ 宋徽宗
宋徽宗喝的茶与乾隆所喝的茶并不相同。在宋徽宗时代，喝的还是蒸青压制的饼茶，而乾隆爷喝的则是炒制的散茶。
▲ 龙井散茶
▲今人尝试恢复的宋代饮茶方式
在宋徽宗眼中，好茶的采摘标准应该是一芽、一芽一叶或者一芽两叶，而由于他自身的“洁癖”，他还要求茶叶采摘回来后，要把茶芽扔到水中，叫做“水芽”，芽与叶的长度要适中，过长或者过短都会影响到茶的味道。受唐代影响，当时的茶汤中往往会加入一些香料。但宋徽宗喝茶，以味道为先，他不喜欢调香茶，所以不会在茶叶中放置一些诸如龙脑、麝香这类的香料进去。他所喜欢的是茶本身的香气。一杯好茶应该是闻起来有香气，喝起来很甘甜的。他更注重茶叶的产地、采摘标准、制作工艺、冲泡手法、以及味觉香气的体验。如此说来，宋徽宗不仅是个爱茶的人，同时也是一个注重实践和理论相结合的人。
▲ 《大观茶论》
宋徽宗把自己的这些理论集结到一起，写成了一部《茶论》。因为流行于宋大观年间，后世又称之为《大观茶论》。在这二十篇内容中，不仅可以看到上述提到的产地、采摘标准、制作工艺等等，也能看到宋徽宗对当时饮茶风气的记载。《大观茶论》的广泛流传也使得宋徽宗直接影响到了茶味的审美，将其带到了一个优雅而细腻的高度。
到此，以上就是小编对于龙井茶饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井茶饼的4点解答对大家有用。
