刘仲华：推动茶科技与茶文化融合发展

“福建省作为产茶大省，面积排名第五，但产量全国第一。”中国工程院院士、湖南农业大学教授刘忠华认为，福建在挖掘和利用茶叶的生物产量以提升其价值方面，正引领着中国茶产业的发展。

如何以南平武夷茶为样板，全面提升中茶效益？刘忠华说，需要三大创新：科技、营销、业态。

“科技创新就是进一步筛选高产优质的茶叶品种，形成生态高效的战略技术、绿色安全的病虫害防治措施、先进的加工技术和装备。通过深加工实现高效利用，生产出高效、优质、安全、低耗、高附加值的产品。”刘中华说：

营销创新，就要把好的品质表现为好的品牌，最终形成好的价值。商业创新是一个与文化相关的概念。茶有健康属性，也有文化属性。不同属性的融合，茶产业与文化旅游的融合，一二三产业的联动，才能形成中国的一朵奇葩。

刘忠华说，茶科技要与茶文化相融合，要把“茶”变成“茶业”，“叶”变成“农业”。(杨茜茜整理)

作者：刘中华(中国工程院院士，湖南农业大学教授)

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