2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平龙井的问题，于是小编就整理了2个相关介绍平龙井的解答，让我们一起看看吧。
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种，是国家级优良品种，外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、味甘醇爽口。适制红茶和绿茶，尤其适制扁形名优绿茶，适宜在长江中下游茶区种植。最大的特点是育芽能力强，发芽早，发芽整齐密度大。
特征：植株中等，树姿半开张，分枝密，叶片上斜状着生。叶椭圆形，叶色深绿，叶面平，叶身平稍有内折，叶缘微波，叶尖渐尖，叶齿密浅，叶质中等。芽叶纤细，绿稍微黄色，春梢基部有一淡红点，茸毛少，一芽三叶百芽重39.0g。
特性：芽叶生育力强，耐采摘，持嫩性较差，一芽一叶盛期在3月下旬。产量高，亩产可达300kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制绿茶，制龙井、旗枪等扁型茶，品质优。扦插繁殖力强。
龙井43号是茶树无性系新品种。灌木型，中叶类，特早生种。1987年全国茶树良种审定委员会认定为国家良种，编号为华茶37号(GSCT37)。由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体品种中采用系统选种法育成。
植株中等大小，树姿半开张，分枝密，叶片上斜状着生。叶色绿，叶形椭圆，叶身平，叶质中厚。育芽力强，发芽密度大，芽叶纤细，茸毛少，春梢芽叶基鄙有一淡红点，一芽三叶百芽重39.0克。花冠直径3.1厘米，花瓣6瓣，子房有毛，花柱3裂。结实率较强，种径1.3厘米。抗寒性强，抗旱性较弱。适应性广。
春茶一芽二叶含氨基酸3.7%，茶多酚18.5%，咖啡碱4.0%，儿茶素总量12.0%。产量高。适制龙井类绿茶，品质优。适于长江南北绿茶区推广种植。
西湖龙井是绿茶之首，但杭州一大堆“龙井茶”，西湖区的可遇不可求 龙井43头采香气惊艳，可以说是力压群体种，但往后香气就不是太好了，群体种（本地原始的龙井品种）却慢慢提升香气和口感 现在很多地方都种植龙井43，质量并不怎么好
绿茶从旧时来讲，主要是龙井、碧螺春、毛峰这三种占据市场份额最大。前两者占据了高档品种市场，而毛峰占据了中低档市场（虽然前两者的中低档产品也在市场销售）。其它品种虽然质地也有很好的（比如六安瓜片是慈禧最爱喝的），但占据市场的份额不足，难以计入“大”的范畴。
注意，这个“大”不仅是和产量、市场认同程度，更是借助于江南和沿海水网密布交通发达商业繁荣是密切相关的。相对来讲别说边远地区，即便是河南信阳的毛尖品质再好，没有商业的大规模经营，也难以达到“大”这个程度的。
三大绿茶分类：炒青绿茶，采用锅炒杀青、干燥，有平水珠茶、西湖龙井等；烘青绿茶，在干燥过程中用烘干机进行烘干，有黄山毛峰、天山绿茶等；蒸青绿茶，利用热蒸汽来给茶叶杀青，品种有恩施玉露、中国煎茶等。
炒青绿茶是指采用锅炒的方式经过杀青、干燥的绿茶，外形紧实纤细、色泽碧绿、香气高远、汤色嫩绿、口感鲜爽、回味无穷。炒青绿茶是绿茶中产量最多的，代表性名茶有：平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等。
到此，以上就是小编对于平龙井的问题就介绍到这了，希望介绍关于平龙井的2点解答对大家有用。
