龙井茶品种级别分类，龙井茶品种级别分类标准

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井茶品种级别分类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍龙井茶品种级别分类的解答，让我们一起看看吧。

龙井分为哪五大类？

龙井分为5大类：狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）。

在产地环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的清明前珍品都奇货可居。因为采摘时间不同，分为明前茶和雨前茶。在清明前采制的叫明前茶，谷雨前采制的叫雨前茶。

龙井分几个品种 龙井分几种类型呢

　　龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

1、西湖龙井，茶形扁平光滑挺直；

2、云栖龙井，色绿光润、形似碗钉、匀直扁平；

3、虎跑龙井，茶形平坦光滑，苗前锋利；

4、狮峰龙井，干茶翠绿，条索紧致紧结；

5、梅坞龙井，形如雀舌，挺秀尖削

龙井分几种类型呢？

龙井大致分为五种类型： 1、龙井茶品种——群体种 产地：西湖产区 群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现 在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。2、龙井茶品种——龙井43产地：长江中下游种植 该品种发芽早，春芽萌发期一般在3月中、下旬；发芽密度大，育芽力特强，芽叶短壮，茸毛少，叶绿色，抗寒性强；但抗旱性稍弱，持嫩性较差。产量高，适制绿茶，特适制龙井。 特点：香味和浓度都适宜，香郁持久、味甘醇爽口，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。3、龙井茶品种——平阳特早产地：大坪山中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。 特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。4、龙井茶品种——大佛白龙井产地：安吉县特产 大佛白龙井的制作原料为安吉白茶，2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功，2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。 特点：其色泽嫩绿，口味较浓，香气相对平阳早要低些，滋味鲜爽，营养价值较高，是消费者理想的保健绿茶。5、龙井茶品种——迎霜产地：云南 该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早，春芽萌发期一般在3月上旬，一芽三叶盛期在4月中旬;发芽密度中等，育芽能力强。 特点：持嫩性好，茸毛较多，嫩叶较多，嫩叶酚氨比低（多酚类含量较低而氨基酸含量较高），适制莫干黄芽，莫干龙井等高中档名优茶

1、龙井茶品种——群体种

产地：西湖产区

2、龙井茶品种——龙井43

产地：长江中下游种植

3、龙井茶品种——平阳特早

产地：大坪山

4、龙井茶品种——大佛白龙井

产地：安吉县特产

5、龙井茶品种——迎霜

产地：云南

到此，以上就是小编对于龙井茶品种级别分类的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井茶品种级别分类的2点解答对大家有用。