如何辨别黄茶的真伪？

黄茶是中国十大名茶中低调的贵族。我们平时喝很多绿茶，红茶，乌龙茶，黑茶，还有近几年大热的白茶，但是黄茶就像一个自我隐藏的仙女，很少有人能触摸到它的真谛。

但是，黄茶由于其独特性，吸引了很多茶友去探索黄茶的奥秘。

那么如何辨别黄茶的真伪呢？

鉴别方法

其实黄茶和绿茶也有一些相似之处。绿有绿叶绿汤的特点，黄茶有黄叶黄汤的特点。我们可以通过其成品茶的颜色和冲泡的茶汤颜色来辨别这种茶是否是黄茶。

黄茶的汤色与制作过程中“闷黄”的步骤有很大关系。茶汤颜色纯正与否，影响着黄茶的品质和价值。

分类

黄茶可分为三类：黄达茶、黄小茶和黄芽茶。黄芽茶是黄茶中的极品。它的形状又高又壮，有些像麻雀的尖。它厚重、坚实、均匀，嫩芽金黄明亮，毛发银白，颇为不凡。通常用于冲泡黄茶，

可以清晰的看到芽尖在杯中“三起三落”的曼妙姿态。其中举世闻名的君山银针就是黄崖茶的代表。

黄小茶是由采摘的嫩叶制成的。茶叶形状略卷成块状，茶叶颜色鲜艳明亮，给人赏心悦目的感觉。与黄芽茶相比，黄小茶是茶芽与茶叶的融合体，因此更耐泡，茶叶中所含的松烟香气也更为浓郁深沉。

像大提琴的音乐，抚慰心灵，梳理无聊的心情。

黄达茶是以一芽二叶或一芽四叶、一芽五叶为原料制成的。茶叶中的成分越多，茶叶就越耐泡。我们说喝芽茶，就是喝一种新鲜的，所以喝这种叶茶就是喝它的香味。黄达茶的外观看起来更加苍劲挺拔，色泽依然金黄明亮。

摘要

虽然黄茶的种类不同，但其实它们的特点都是一样的。只要记住“黄叶黄汤”，一般就不会错。