2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西湖龙井茶科普图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西湖龙井茶科普图的解答，让我们一起看看吧。
那些白色的毛不是发霉，是非常有营养的茶毫哦。茶毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长，绒毛散失，营养下降。西湖龙井干茶表面隐现茶毫，茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的“小白球”，这都是龙井正常表象。其主要原因如下：
1、芽叶鲜嫩：西湖龙井采自清明谷雨时候，茶芽十分娇嫩，表面绒毛丰富。
2、工艺特殊：为了造就西湖龙井扁平光滑的挺秀外形，其加工工艺中有“抓、压、磨”的特殊手法。由此而来，干茶表面的部分绒毛就被磨成“小球”夹杂在茶叶里了。
三大区别：
1、从采摘的鲜芽叶对比
龙井43的青叶色泽嫩绿，芽头长得秀丽挺直，叶形椭圆，叶身平直挺拔。
松阳龙井43，相对来说长得粗犷，芽头略有摊开，叶形偏尖，叶身卷曲看起来略粗老一些。
2，从干茶形态来看
西湖龙井43干茶，芽叶纤细，扁平光滑，匀整度好。
松阳龙井43干茶，色泽偏黄绿，茶色明显不匀称，条形扁平。
3，干茶冲泡口感对比
龙井43一般出豆花香或者板栗香，香气单一，清香淡雅，纯净度高。
松阳龙井43的香味有豆花香以外，还会带一些杂香。
西湖龙井指的是中国十大名茶之一，它是产自于杭州西湖龙井村群山区域的茶叶，以此来命名的。
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
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西湖龙井的分级，详细的你可以在各个百科里面查找比对，我手写的就给你简单总结归纳一下，龙井的总体特点是外形上扁平光滑挺秀，色泽嫩绿莹黄，香气馥郁似有油煎蚕豆瓣的香气，整体均匀，干净。龙井茶一般分为特级，一级，二级，三级，四级。
1，特级龙井茶由初展的一芽一叶作为原料来制作。芽叶均匀且肥壮，长度不大于2.5厘米。
2，一级龙井茶，有一芽一叶掺杂不到10%的一芽二叶初展制作。其长度应该小于3厘米。
3，二级龙井由一芽一叶掺杂小于30%的一芽二叶制作。长度小于3.5厘米。
3，三级龙井茶由一芽2月参杂小于30%的一芽三叶初展制作。长度小于4厘米。
4，四级龙井茶，一芽二叶参杂小于50%的一芽三叶制作。长度应小于4.5厘米。
我国盛产龙井茶的地方还是挺多的，为了区分不同产地，不同的制作工艺，固分为：龙井，枪旗，大方。
1，龙井，一般指生产于龙井村，狮峰，云栖，五台山，梅家坞，虎跑等地的龙井茶。这些地方所产的龙井茶扁平且光滑，色泽翠绿微黄，类似糙米色，汤色碧绿荧黄，茶底成朵形，香气浓郁，滋味甘醇柔和。
2，枪旗，一般指生产于富阳，萧山，余杭等地的龙井茶。这里生产的茶叶整体也很匀整，色泽润绿，汤香味浓，也是不错的龙井茶。但近来由于地域的划分，产量也逐渐减少。
3，大方，一般指浙江临安，淳安毗邻区，安徽和县等地所产的茶叶。这类茶一般作为花茶的茶胚。属于窨制工艺，这样的茶色泽黄绿，多棱角，带有一股栗子香气，浓郁耐泡。
到此，以上就是小编对于西湖龙井茶科普图的问题就介绍到这了，希望介绍关于西湖龙井茶科普图的4点解答对大家有用。
