2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡铁观音茶可以断续多久的问题，于是小编就整理了2个相关介绍泡铁观音茶可以断续多久的解答，让我们一起看看吧。
由来主要有两种说法，一是“王说”，二是“魏说”。
“王说”：相传清乾隆年间，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，并经常与其友会于南轩。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，就将茶树移植到庭园之中，并悉心养护。后来茶树枝叶茂盛，便采摘鲜叶制成茶叶，发现该茶滋味香馥味醇、沁人心脾。乾隆六年，王士让被招进京，谒见礼部侍郎方苞，并将制作的茶叶送给方苞，方苞品其味非凡，便献给乾隆皇帝，乾隆饮后大加赞誉，以该茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，于是赐名“铁观音”。
“魏说”：相传在1720年，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，且笃信佛教。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，十年如一日，从未间断。有一天晚上，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，来到一条溪涧旁边，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，与老农以前所见茶树都不同。第二天清晨，老农顺着昨夜之梦开始寻找，果然在溪涧石缝间，找到了梦中的茶树，仔细观看该茶树叶片肥厚、青翠欲滴。魏荫十分高兴，并将茶树移植回家中一口铁鼎里，悉心栽培。因该茶是观音托梦所得，又在铁鼎中种植，便取名“铁观者”。
泡乌龙茶用多少度水泡，最好水温是90－100度之间，不能太高也不能太低，而且只取前三泡，因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因，不易入睡应避免。而体质较敏感、有失眠习惯或较少喝茶的人，下午五点以后就别再喝乌龙茶，或选择别的茶品。
正确冲泡乌龙茶的方法
1、备具。先将欲使用之泡茶器具用沸水冲洗，以免等会泡茶时参杂之前的气味，也为了保持洁净。
2、整形。将本次欲冲泡之茶叶按照需要倒入白纸上，轻轻抖动用以分离粗茶及细末;若是有准备小筛子，亦可使用小筛子直接于壶口过滤分离将细末及粗茶先筛入壶中，如此就可免去置茶此步骤。
3、置茶。先将细末置入壶中，再置入粗茶，最后将完整茶型置于最顶，此处用意是为了避免细末堵塞，阻碍茶汤流出。
4、冲茶。冲茶时，水壶于高处边缘处不间断的缓缓注入茶壶中，促使茶叶于壶中呈现太极一般的滚动，形成循环。由于此时我们假设冲泡的是冻顶乌龙茶，所以此时注入茶壶之水温应为90-100度之间；若是冲泡的是半生或是生茶的话，则此时温度最好为80-90度。
乌龙茶泡茶水温多少
5、洗茶。这时的乌龙茶泡茶的步骤其实分为两种，一种称之为刮沫：利用壶盖轻轻刮去浮于茶汤表面的泡沫。另一种就是洗茶：充完茶后过约3至5秒立刻将茶汤倒出至闻香杯中。
6、洗盏。洗完茶后再次冲茶，然后盖上壶盖再于其上淋上沸水，并顺便冲洗将等会要使用的茶杯，提升茶杯的温度，如此可以使茶汤维持在高温，保持香气。
7、斟茶。此时假设我们冲泡的是冻顶乌龙茶，偏向熟茶，因此通常静置40-60秒即可斟茶，过久容易苦涩。其后每泡静置时间都再加上10-20秒，例如第二泡为60秒、第三泡为70秒。
8、品茶。通常我们会用拇指及食指夹住杯缘，中指抵于杯底，若是平时没有喝茶之人，可以免用中指，避免被烫伤。提起茶杯，先观其色，再闻其香，而后啜饮，如此才能领略品茗乌龙茶个中之乐趣。
到此，以上就是小编对于泡铁观音茶可以断续多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡铁观音茶可以断续多久的2点解答对大家有用。
