2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安溪铁观音秋茶好坏之分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍安溪铁观音秋茶好坏之分的解答，让我们一起看看吧。
区别1、铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳。区别2、就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。区别3、春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异。夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶的制作和保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，而认为秋茶才是最好的。区别4、铁观音秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，铁观音好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋季制作出铁观音好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。区别5、“春水秋香”，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长。
各有千秋。
“春水秋香”，意思是铁观音春茶喝水，秋茶品香。大家都知道，秋天秋高气爽，日照和气温较强，这个时候的茶叶香气高扬绵长，口感甘醇，观音韵厚重，回甘强烈，缺点是茶叶鲜爽度不好。
春茶就很特点了，铁观音茶树经过一个冬季的酝酿，生长期长，恰逢气候温和，光照略弱，茶树氨基酸、果胶物质含量多，多酚类含量少，喝起来甘甜爽口，水质柔和，茶叶鲜爽度高，缺点是韵味较不明显。再加上春茶受天气影响严重，因而好的铁观音春茶不可多得。
秋茶好喝
由于秋天降水量少，气候也比较干燥，泥土和空气中的水分减少，使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。因为在干冷的温度下制成的茶叶，不仅能完整地保持茶叶的内质，茶叶的水分也会相对减少，从而更显香气。
素有“春水秋香”之称的铁观音可谓是秋茶的代表了，春天的铁观音注重茶汤的口感，秋天的铁观音注重铁观音的香气，就茶质来说，秋天的铁观音是一年之中最好的。
秋天采摘铁观音的天气是最佳的，加上即将进入冬天，制成的铁观音在适宜的气温下保存不易变质。而且寒露之后的铁观音味道更香，口感也更为顺滑。
铁观音秋茶一般会在9、10月上市，9月上市的是早秋茶，10月开始才会大规模上市。
春茶好。
因为：茶树经过将近半年的酝酿、蓄势，在春暖花开的季节里萌发新芽，春季气候温和，水分适宜，光合强度较低，茶树生长正常，茶芽硕壮，叶肉肥厚，色泽翠绿，叶质柔软，茶叶内含物丰富，氨基酸、果胶物质含量多，多酚类含量少，所以：铁观音的春茶气味鲜爽，水质柔和，甘甜醇厚
铁观音的春茶要比秋茶有名，春季采摘，铁观音加工制作是当年最新鲜的茶叶，能够喝到铁观音的鲜爽度，但是秋天采摘铁观音加工制作出之后，可能要隔到来年才会进行销售，当然，当年秋天采摘加上紧锣密布的加工制作，也会有一部分秋茶的铁观音上市，只不过先手录的滋味就远不如春季的时候更加的鲜爽。
所以从茶叶的品质上来说，春茶的铁观音要比秋茶的铁观音品质佳，所以会贵一些。
到此，以上就是小编对于安溪铁观音秋茶好坏之分的问题就介绍到这了，希望介绍关于安溪铁观音秋茶好坏之分的4点解答对大家有用。
