2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老铁观音的问题，于是小编就整理了5个相关介绍老铁观音的解答，让我们一起看看吧。
如果是青茶，保质期为18个月，如果过了保质期虽然没有出现发霉潮湿等严重变质现象，但是按照常温下的氧化程度，原有的口感，香味，颜色都已经全部变了，喝的话基本上没有味道，而且口感已经很差，并不符合人体的味蕾感官，喝了也就不舒服了。
如果是炭焙茶，保存得好，完全可以喝！但若能再低温50-70°烘烤一下2~3小时，效果更佳，可以当老铁喝了！当然，如果条件允许的话，那么建议以后每两年培火一次，然后妥善保存好，升值空间还蛮大的哦！
若是老铁观音，且科学保存的话，老铁观音保存良好的话，是和熟普一样的哦，越陈越金贵，当然了，也可以直接冲泡喝！
1，浓香型铁观音的保质期，要根据焙火程度来区分，一般保质期在2年左右。
2，陈香型铁观音的保质期，没有一个非常明确的概念，5年、10年甚至15年以上，
3，陈香型铁观音可以常温储存，不需要放在冰箱中冷藏，但对于储存环境也有较高要求，特别是对温度、湿度、异味和密封方面，要求严格。如果保存不当，陈香型铁观音的存储年限就会缩短，甚至变成废茶，不宜饮用。
对于浓香型铁观音，保质期从两年到二十年不等。因为焙火的程度不同，导致其保质期也不同。
焙火程度较轻的浓香型铁观音，保质期与清香型差不多，最好放在低温环境下冷藏，时间一般不超过两年。
焙火程度较高的浓香型铁观音，保存的年限可以超过两年，并且还能常温储存。在安溪当地，有老茶农利用多次焙火，制作的浓香型铁观音，可以放置20年以上。
期存放，主要根据香型及工艺有所差别。
真空袋装：此类铁观音容易保存，保质期为24个月左右。
清香型铁观音：发酵程度较轻，保质期为18个月左右，适宜冰箱冷藏。
浓香型铁观音：经过适度的焙火，耐储存，保质期为24~36个月。
答案是；能喝。只要打开里面的茶叶没有发霉变味都可以喝，只是味道没有原来的纯正，会有一股老味。
铁观音的存储一般都是零下2-5度左右冷藏，这样一般不会变质。但如果常温存储，味道会变陈，影响口感。一般铁观音是半发酵，再炒熟，做陈茶，可以放很多年。
不能。
1、由于铁观音在真空的条件下顶多只有保存1年时间，最好在购入后的大半年时间内饮完；
2、通常状况下，过期的铁观音表面上会产生掉色或发霉的状况，味儿没有以前的味儿那般香醇。
宜用盖碗或紫砂壶等小壶小杯，投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水，先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉，俗称洗茶，最好始终保持沸水温度，正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿(北京人说糊味儿)重的铁观音，要少投茶，水在10秒左右出壶。
而后几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡7、8次以上；其中以2、3泡香气最佳；铁观音适宜热饮。
虽然同样号称“焙火”浓香型铁观音，但因为火源不一样，茶叶受热方式也不尽相同，焙火后的茶叶从外观色泽、香气滋味，再到茶叶内质也会存在不少“求同存异”的地方。
浓香型铁观音不管是炭焙，还是电焙，一般颜色呈橙黄至深金黄色，带火香，或者焦糖香，茶汤滋味具有"醇、厚、甘、润"的突出特点。就像秋天里成熟的果实，总是给人带来温暖如初的感觉。
长期以来，在清香铁观音未出世之前，一直就是铁观音茶的代名词，或者说，很大程度上所谓的“铁观音韵”，实际上说的正是浓香焙火型铁观音，这是老一辈茶人们所熟悉与喜欢的滋味，更是现代人们所怀念的铁观音好茶味道。
话说回来，古法炭焙铁观音和机械电焙铁观音的区别都有哪些呢？我们不妨从这两大方面来进行具体区分：
其一，焙火方式不同。
炭焙铁观音的焙火方式尽显古意与原生态。燃料是来自深山老林烧制的木炭，焙笼则一般是竹制的，焙火时老师傅手把手精心焙制，费时费力，可不是一件简单的活。
没有长达一二十年手把手的日积月累，难以自如地掌握这么一门“手艺”活。
电焙铁观音则是机械化时代人工与电力相结合，只要知道合适的温度与时间的情况下，设定好基本参数后，通过调节按钮，适时调节温度即可，方便快捷。
就像傻瓜相机一样，只要愿意学习，短时间内是可以速成的。
其二，成品品质特征。
既然是原生态的，那么外观上的炭焙铁观音茶就不太可能长得太“美丽”。不是乌黑发亮，而是略带红褐，甚至披着一层灰，总感觉“灰头灰脸”的。闻其香，炭火香细腻深沉，因为吃火较透的缘故。观其色泽，或橙黄明亮，或橙红透亮，茶中有火味，茶中有火香，所谓落水含香，正是如此。品其味，甘润生甜，回甘生津，丝丝绵绵的喉韵，如淅淅沥沥的小雨，撒入心头，连绵不绝，入口即化。
若是电焙铁观音则一般有火味，而不会有独特的炭火香，尤其不会有那种独特的火甜味。陈放一段时间后，特别明显。再者电焙铁观音的叶底想必炭焙铁观音，显得较为生硬。
总之，古法炭焙铁观音茶无论外形、汤感还是香气，尽显古香古色，身上始终散发着一股深沉的成熟感；电焙铁观音茶则带有一股速成的浮躁气，甚至焙得不好，有一种断层感。
到此，以上就是小编对于老铁观音的问题就介绍到这了，希望介绍关于老铁观音的5点解答对大家有用。
