2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 352次
近年来,跨界转型已成为行业普遍现象,各行业的相互渗透、融合或许已经成为常态。新茶产业中,不少“巨头”纷纷加入“跨界”赛道。
近日,肯德基旗下独立茶饮品牌“自在茶爷爷”上线,在新茶饮行业掀起了一场大“风暴”,也将各界的目光聚焦到了“巨头”的跨界新茶饮行业。
标志设计视觉
如今,跨境茶饮料新赛道已进入白热化阶段,市场竞争日趋激烈。为了在众多茶饮料中脱颖而出,跨界巨头在基础茶的选择上非常用心。那么,哪些基础茶会受到跨境巨头的青睐呢?他们在选择基茶时依据哪些因素?
跨境茶饮料新“巨头”
您更喜欢什么基础茶?
一杯茶的竞争力可能与营销效果有关,也可能与品牌自身加持有关,而搭配得当的底茶有时能让品牌迎来一波“热潮”。
以上顺序不分先后。茶叶基础信息是对茶叶产品的综合介绍和新闻媒体的公共信息。
根据《说特茶》对跨境茶饮新店所使用的热门基本茶类的全面盘点,红茶、绿茶、乌龙茶往往是跨境茶饮新店最基本、最常见的茶饮选择;茉莉花茶、白桃茶、龙茶等拼配茶与纯茶一样受欢迎;樱桃蜜红茶、荔枝蜜红茶等“小众”基础茶也受到品牌青睐。
从爷爷仔仔茶小程序中我们可以看到,以茉莉花茶为基茶的“诺诺橙红糕米奶茶”在“最受欢迎”、“热销”和页面菜单中均排名第一。茉莉花茶是将茶叶与茉莉花混合、窨制而成,让茶叶吸收花香。既有茉莉花的清新芬芳,又有茶的醇厚清新。已成为新茶饮料的“必备”基茶。
自在茶爷爷小程序
近日,海底捞首次进军新茶饮料登上热搜榜。除了DIY、高性价比的特点外,作为底茶的“小众”茶也吸引了一波粉丝为其买单。
小红书APP
从受众较高的茶品类入手,在保证基础饮品销量的同时,结合热门拼配茶和品牌自身调性探索一系列“小众”基础茶,这或许就是跨界巨头的布局新茶饮料创新营销方式。
基地茶叶中隐藏的“大生意”
跨境巨头为何选择“它”作为基础茶?
近年来,随着新型茶饮料基茶的不断创新和发展,以红茶、绿茶、乌龙茶、花茶为主的茶品类呈现出更加细分化的轨迹,茶饮料产品的基茶也成为更加多样化。选择。
当这些跨境巨头进军新茶市场时,选择基础茶时主要考虑哪些因素?
市场趋势
随着新茶饮料品牌的“入局”,各大品牌都在尝试产品升级创新。艾媒咨询《2022年上半年中国新茶饮品行业发展现状及消费趋势调查分析报告》预计,2022年新茶饮品和果茶将继续受到市场青睐——2023年,56.9%的新茶饮料消费者表示偏爱果茶系列。
CEO品牌观察
今年,柠檬茶这个词在新茶饮圈兴起。一夜之间,主打柠檬茶的茶饮店如雨后春笋般涌现。小红书“柠檬茶”话题的总浏览量更是达到了3524.3万。
小红书APP截图
制作柠檬茶所用的底茶大多是红茶和绿茶,看似普通,但无论是果茶还是奶茶,这种“基础”的茶底都是必不可少的。Intromons和酉阳茶相继推出柠檬茶相关饮品。
消费者
据超茶信息科技调查显示,不同年龄段的消费者对茶的喜好不同。可以看出,35岁以下和55岁以上的消费者喜欢喝红茶;35岁至55岁的消费者对乌龙茶的偏好较高。
《2022年中国茶叶商业白皮书》
以乌龙茶为例。
近年来,由乌龙茶衍生的白桃乌龙、桂花乌龙、桃花乌龙等基础茶类“占领”了新茶饮料的热门榜单。此前,查颜月色的一篇题为《生生乌龙》的文章“即将下架”已吸引超10万浏览量;崇尚药食同源、古法韵味的茶公司,以桂花乌龙茶基+龟苓膏生产的茶饮料,满足了众多健康消费者的需求。
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本质上,“乌龙茶+N”基茶的创新理念是一个新的突破,但作为一种新的跨界茶饮料,可以打造与自有品牌同调调的“茶+N”组合制作底茶。让消费者在饮用时加深记忆,也能打造有影响力的品牌IP。
双赢
对于新的跨境茶饮料来说,茶的选择可能会以基础茶的“来源”为主。
近期,新茶饮料供应商竞相IPO的消息传遍了新茶饮料行业。6月中旬,“椰叶股份”IPO申请获北交所受理。公司成立于2007年,主要从事热带果蔬产品的研发、生产和销售。主要产品为原汁、速冻果片、生鲜水果等,为新茶品牌供应原料。去年,奈雪的茶在“商头全网”推出“霸气翡翠有感”,这与天业有限公司的原料供应密不可分。
这些新茶饮料供应商“热”的基础茶原料也会在一定程度上影响跨境巨头的选择。
天业股份前五名客户,招股书截图
凭借自身知名度的支撑,进入新茶饮料市场的巨头们已经拥有了不同于普通新茶饮料品牌的开发人才。要保持优势,就需要用标志性产品来稳定优势。因此,探索具有创意、特色的基茶成为当务之急。这不仅是值得跨境巨头思考的问题,也是值得所有茶饮品牌思考的问题。随着新型茶饮料行业的快速发展,产品不断创新已成为常态。新茶饮料不妨利用多元化赛道,为品牌寻求更多发展机会。
布局容易,成功却很难。行业内不乏跨界茶饮新人,但想要在同质化、竞争激烈的市场氛围中颠覆以往的形象,就需要打造自己的品牌矩阵。
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