2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现在少人问津铁观音茶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍现在少人问津铁观音茶的解答，让我们一起看看吧。
你好！俺来回答。
一味的追求效率，去改变传统工艺，使铁观音失去了其真味，本应发酵30%以上，却刻意缩短至10%左右。
1、铁观音属高香品种茶，是昆虫较喜欢的食材，加上铁观音茶叶加工茶鲜叶需3、4人采摘，茶农怕昆虫侵扰减少产量，只能频繁喷洒农药预防昆虫争抢，后经新闻媒体播报，使消费者怀疑农残超标，常喝有害，减少购买。
2、资本运作:从早期的一斤茶叶4、5百元的亲民价，到2006年至2010年的一斤万元，甚至数万元一斤。
3、2011年后红茶、白茶的崛起，瓜分了铁观音市场。
现在铁观音已经恢复了传统工艺的制作，不知道会不会再次的创造颠峰。
随着人们对生活品质的提高，人们对茶的品质，品种，要求也越来越高。而且随着信息的不断丰富，人们的选择也不断扩大。
就拿我自己来说，周围的人最早品饮以绿茶为主。第一次喝到铁观音，是有朋友到福建出差，90年代，信息交通还没有这么发达，喝到以后觉得很新奇。
之后的金骏眉也是这样。
但以后大家对茶叶认识的不断深入，各种茶也都喝，对品质要求也越来越高。
高山还是低山，明前还是明后，生态环境怎么样？有无农残，野生还是管理茶园，口感如何？营养价值如何？
每个人都有自己的偏好，茶无上品适口为珍。我自己偏好喝普洱为主，白茶红茶为辅，偶尔喝点绿茶。
当然也有人什么火喝什么，当然适合自己的才是最好的。希望对你有帮助。
金骏眉和铁观音茶之所以没那么火，市场份额大幅下挫是因为所谓的工艺改良所造成的，这工艺不是改良，而是工艺改糟了，是修正主义的过错，茶本来是偏寒凉的过去的工艺是将杀青后的茶，经过碳火的烘焙，将偏寒的茶性去除了，使茶叶成为中性的，中性的茶人长期喝了不会使人出现偏寒体质，现工艺所谓改良其实是将碳火烘焙工艺去掉，保留了茶叶偏寒的茶性，这样虽口感漂香，但长期喝这样的茶，使人体质偏寒，由此不能长期大量的喝，因此不受老茶客欢迎，受老茶客摈弃。
该喝的还喝，火不火的原因有市场炒作也有工艺改良成败的因素，更有种植安全问题，这会引导很多消费者的饮茶，但还是会有喜欢其香气和滋味的顾客，通过市场自发调整淘汰整个行业和顾客都会趋于理性化！
人为炒作，跟风。还有一方面，人群对茶叶方面的知识了解深入，普遍。无所谓金骏眉，铁观音。只要是真正爱喝茶的，有饮茶习惯的往往都不单喝一种茶，什么季节喝什么茶，什么水用什么茶泡，都有讲究。
喝了那么多年的茶，常喝的就是铁观音与茉莉花茶。不过近两年已经都不喝了，开始喝生普洱与碧螺春。
现在的铁观音的味道与颜色越来越浓，浓得让人无法相信。泡上一杯铁观音，远远的就能闻到香味，这太不正常了。正常的是端起之后才能闻到，也就是说，铁观音加了太多的香精。干茶叶的颜色也不正常，变成碧绿色。这就十分的不正常，正常的颜色是有草黄色或土灰色，现在的铁观音变成纯绿色了，显然加了很多的颜料。
现在的铁观音不是茶了，成了勾兑的饮料，失去茶的本色了。
1、铁观音已经火了几十年了，在茶叶行业已经占据了主要市场。正所谓树大招风，负面也就出来了。
2、铁观音的制作工艺不断创新，从最早的第一代纯手工带梗毛茶，发展到第二代净茶（去除茶叶梗）直到现在市场上出现了号称第三代半叶铁观音（去除中间叶脉）工艺的发展没有普及到铁粉们。
3、铁观音的风格特点：正味颜色米黄、或黝黑，茶汤金黄；消青颜色鲜绿，茶汤清澈。拖酸色泽墨绿，叶底嫩绿，茶汤青绿。众多茶友对铁观音风格了解不透，误以为是香精色素。
4、铁观音茶友没有直接找到源头采购，对于中间商的不信任，那么情愿选择其他茶叶品种。
我认为啊，人们喝突然停止不喝铁观音了，那也要应该分客观原因与主观原因来说，因为这是比较复杂的，也不是一两句话能说清，但还是有迹可循的，不管什么原因我们都要来分析一下的。
首先我们来看一下客观的原因：
铁观音这样的产品，无论是种植还是生产加工、销售贩卖等，在越来越聪明与敏感的消费者来说，如果茶叶这种消费品稍有些问题往往就直接影响到他们对该茶叶甚至整个类别的看法。当然，这也只是一小部分人的客观原因。
那主观原因应该是：
现在市场的茶叶品种那么多，我就是想换个口味，而最简单的一种想法就是“我不想喝了就不喝了呀”！就是这么回事。还有一个原因，也是个人与地域有关，铁观音一般在广东、福建喝的比较多。而在其它省分稍少一些。
其实呢？也不是那么简单，铁观音茶本身也肯定是出了问题了的。从价钱上来讲，由于铁观音在多年前比较出名，价格一直就高。普通花茶绿茶也就几十元一斤，稍好点不过上百。而铁观音低于500元一斤的根本无法入口。有些人他就改喝其它的茶了，那么，喝的人少了，自然卖铁观音茶的也就变少了。
农药化肥残留问题也是一个不可乎视原因，在铁观音产地安溪，他们为了追求利益，做茶人就在生产过程中过度用化肥、农药等。而在加工方面则用到了色素、香精等。这些问题还是在安溪铁观音种植和制作上最为突出或对人们的影响更深。这样也就导致其他譬如台湾铁观音都受到影响。不是不想喝铁观音，而是被迫无奈地要转变。
我们知道，铁观音具有悠久历史、独特的精加工技艺，独特的口感，虽然它风光不再，但是并不等于它就此倒下，一时的失宠并不等于永不翻身，我们期待铁观音这一颗乌龙茶的“明珠”，会再次“王者归来”的。
市场上大部分人都买普通的铁观音，我昨天喝了两泡。口感先说下，入口微苦，没什么回甘。汤色黄绿色。香味大老远就能闻到。香气太浓。喝一口满嘴的香气。香气太浓有点受不了。
。。高端的铁观音香气会内敛。我可能会接受。
目前我主要喝些红茶。
不爱喝铁观音的人，肯定有！
萝卜青菜各有所爱，很正常的。
一、有些人只爱喝自己的家乡茶，因为从小到大的习惯，再加上在外工作的思乡情节。
二、胃不好的人，喝多了绿茶，胃不舒服，喝铁观音也一样。我都建议不要空腹喝铁观音，饭后半个小时喝，对胃是没有伤害的。
三、有些朋友在第一次喝铁观音的时候，就遇到了低端劣质茶，口感茶，苦涩，导致对铁观音的第一印象不好。
我呢，就非常喜欢铁观音，铁观音春水秋香，水中带花香，是其他茶难以比拟的。
谢谢诚邀！为什么说“还”感兴趣呢？我一直就没有“变心”，这个是无需质疑的，铁观音是我的茶饮最爱之一。它色泽黛绿，形如碧珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有 "绿叶红镶边，七泡有余香"之美称。
那么为什么这么多的人喜欢铁观音呢？除了独爱它的口感、芳香之外。铁观音还含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，既是一种珍贵的天然茶饮品，又有很好的美容保健功能！谁能抵挡它的诱惑？
说了这么多，你可能会纳闷，难道铁观音没有坏处吗？这里我们要说的是健康饮茶，什么东西都是有两面性的。有些人喜欢喝浓铁观音茶，是因为茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱会引起中枢神经的兴奋作用。所以对于身处怀孕期、哺乳期、月经期的女性，以及溃疡病患者，严重动脉硬化、高血压病人及失眠者，都要注意少饮或不饮茶。要想健康饮铁观音，忌空腹饮茶饮烫茶，忌冲泡过久次数多，忌饭后马上饮茶饮冷茶，忌用茶水服药，饮隔夜茶及酒后饮茶。以上所说也是因人而异，每个人体制不一样，所以找到自己适合的饮茶习惯就是好的！
茶是大自然赐予人类的最佳饮料，铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。所以对于铁观音我一直有着独有的“钟爱”！
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啊哈？居然有人提问铁观音，还邀请我来回答 我这个在品茶上五大三粗的人，只会温茶一口干。
铁观音喝起来到是很香，怎么品我也不晓得勒，话说回来我湄潭翠芽也是有苦有香的
如果是像茶小六一样的评茶师就应该抱着对所有茶都感兴趣的心态。茶行业变化很快，这样才能不断的进步。
如果是茶友，就要清楚铁观音近年没落的原因。部分茶农，茶商短目的急功近利行为将铁观音这个响亮的茶变成了无人问津。所以当你没有专业的辨别能力，建议远离铁观音。
目前当地政府也意识问题所在，积极整改，期待不久将来铁观音将以高品质，合理价格回归市场。
喝茶要想酷，就找茶小六
到此，以上就是小编对于现在少人问津铁观音茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于现在少人问津铁观音茶的4点解答对大家有用。
