2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音有几种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍铁观音有几种的解答，让我们一起看看吧。
第一、清香型铁观音：这种类型的铁观音是属于轻发酵的茶叶种类，它以“清汤绿水”而著名，具有“黄绿明亮，清澈见底，兰香四溢，清新雅淡，清醇甘爽，喉韵悠长”的感官特征，故而口感深受大众的喜爱。从它的名字上可以看出，清香型铁观音追求的是清汤、鲜度，目前市场上流行的一些口感，就是以这种茶叶为代表的。不仅如此，清香型铁观音的叶底肥厚软亮，芽叶舒展，具有稠面，冲泡之时犹如百花绽春，非常具有欣赏性，而冲泡出来的茶水也晶莹透亮，让人有一种极舒服的感觉。
第二、浓香型铁观音：这种类型的铁观音是属于传统半发酵的铁观音，它的香味相对较浓，口感也相对较重一些。它的汤水一般都是呈浓香型的，颜色较深一些，呈橙黄明亮，色如琥珀，闻起来是浓郁的焦糖香。这种铁观音与传统制法的铁观音茶相对，它的发酵时间还是较短的，虽然它的汤汁较浓，但喝起来有一种醇厚感，且回甘绵长。
第三、韵香型铁观音：它是介于清香与浓香之间的新型品种，拥有更多种的口感，既有清香型的透亮清香，又有浓香型的纯正耐冲泡。因此，喜欢这类品种的人也较多。
第四、鲜香型铁观音：这也是一种轻发酵型的茶叶，主要强调的是铁观音茶叶的鲜味、鲜度，和市场上流行的“鲜酸”是一个意思，且就是以这种鲜香型铁观音为代表。不过，一般市场上不好买到这种类型的茶叶。鲜香型铁观音的成色好，茶叶颜色是翠绿色，其中的水分也相对较饱满，是非常适合日常冲泡和欣赏的。这种鲜香型铁观音，较适合那些初品茶叶的人。
第五、炭焙型铁观音：它是在传统半发酵铁观音基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙而成，这是真正传统意义上的好茶。与其他类型铁观音的口感相比，它的口感更好、更顺滑，同时还拥有天然的火香味，特别汤汁经过喉咙时，有一种舒爽的感觉。不过，这种茶并不适合初饮者
清香型、浓香型和陈香型这三大类。
清香型：色泽砂绿乌润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。
浓香型：索紧结肥壮，色泽明朗，水质浓、较温性、滋味醇厚、口感厚实。
陈香香：具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为汤水浓郁，绵甜甘醇，陈香凝韵。
分为四个品种，清香型、浓香型、陈香型和碳焙型。清香型口感清淡、舌尖略甜，偏向现代工艺；浓香型口味醇厚，重回甘，是传统工艺经烘焙加工制成；陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音长时间储存，反复加工而成；碳香型是清香型铁观音经用木炭后焙制而成。
铁观音是中国茶中的一种，根据不同的标准，可以分为不同的分类。以下是几种常见的分类方式：
1. 产地分类：福建铁观音、台湾铁观音、广东铁观音等。
2. 加工工艺分类：传统铁观音、清香铁观音、浓香铁观音、水仙铁观音等。
3. 风味分类：浓香型、清香型、蜜香型、花香型等。
4. 采摘季节分类：春茶铁观音、秋茶铁观音等。
不同的分类方式会影响铁观音的口感、香气和品质等方面。
1、清香型
清香型铁观音就是经过一些列前期工艺制作出来的毛茶，然后去梗、去杂物以后的半成品茶。它圆形紧结、色泽砂绿、清汤绿叶、口感清淡、蜜绿通透、兰香高幽、鲜爽甘醇，比较适合日常冲泡和鉴赏。
2、浓香型
浓香型铁观音就是用清香型铁观音毛茶经过一次或多次焙火而成的成品精茶。浓香型铁观音的色泽在翠绿的基础上更显乌润，茶汤香气更为浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，也更加耐泡，储存方式上也更加方便，不必冷藏。
3、陈香型
陈香型铁观音就是以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品，也叫“老茶”、“陈茶”、“老铁”。优质的陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，窖内酷暑不热，严寒不冷，使之沉香凝韵，绵甜甘醇。
到此，以上就是小编对于铁观音有几种的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音有几种的3点解答对大家有用。
