2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音 味道的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铁观音 味道的解答，让我们一起看看吧。
清香型香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮，口、舌、齿、龈均有清锐的感受。
浓香型香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。
韵香型茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足。
炭焙型铁观音属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5到12小时的炭焙而成，属于传统正味的好茶。口感更好，更加顺滑，经过炭焙使其拥有天然的火香味。
熟香铁观音泛指在精制茶经过二次烘焙之后，使之更加熟化，同时改变了铁观音的成色口感，多了些许火香味，少了铁观音的鲜香，茶水也从清汤绿水变为红褐色，相对来说，熟茶更为暖胃，口感更为醇厚，更为耐泡，因而深受广大老茶客的喜爱。
生铁观音其实是铁观音茶叶中的一个种生态铁观音茶叶。茶叶有生茶、熟茶之分。铁观音茶叶也是如此，生铁观音茶叶就是未经过炒熟的一种铁观音茶叶。熟铁观音茶叶是经过炒制、发酵后，研制而成的。相对来说，鄙人比较喜欢这样熟的茶叶。因为它很香，口感也比生的好。这是个人认为
熟铁观音的味道是浓香醇厚的，带有蜜香和糖的甜味，同时还有果香的甜味和浓郁的花香。入口后，茶汤在口腔中盘旋，使人在品尝过程中倍感愉悦。好的熟铁观音口感是滑顺、醇厚且回甘生津的。
茶道是一门穷极一生的学科。6大类，五花八门，你所提出的铁观音有香甜气味，也有苦涩味道，这在大部分茶叶里都存在！是茶叶的常态！铁观音属青茶类，乌龙茶。如果是红茶更香甜，更苦涩！茶叶不分好坏，分人！有的人喜欢喝鲜爽的绿茶，有的人喜欢喝苦涩的岩茶。但是不论茶的价值如何，评定茶叶的唯一标准就是自己喜欢！几百万的御前十八棵你不喜欢也没用！所以老茶客买茶都是去实体店，全国除了无极轩品茶需要付钱，其他实体店都是免费品茶，喝到适合自己口味的在掏钱。不合口味，站起来就走，没关系的。店主也会笑脸相送！穷游做不到，穷喝肯定行...
为什么糖是甜的，盐是咸的，醋是酸的，世间万物本来就有它自己的味道和属性，只是我们为了方便区别给这些味道或属性赋予了一个名字而已，这东西有什么为什么？铁观音就是那样的味道，就像我偏爱单枞，至于你要问那是什么味道我也形容不出来，总之是喜欢就是了。
1、色泽
品鉴茶叶的好坏，第一当然就是看了，看茶叶的成色，铁观音的新茶颜色翠绿，犹如绿色的小蝌蚪，且茶粒爆满，茶条卷曲，而久茶相对暗沉，且味道没有那么清新，少了中清新之感，且冲泡之后的茶汤色泽金黄，诱人。
2、香气
怡人铁观音让人最着迷的当属它的香味，有种胜似清雅的兰花香，不仅不腻，更给人一种心旷神怡之感，是其他茶叶无法匹敌的，这就是为什么那么多人都为之着迷的原因，高雅、不失大自然的清新。
3、滋味
想要知道茶叶的好坏，品一杯就能有感觉，好的铁观音，味道清香，口感浑厚，入口回甘，并没有苦涩发麻的感觉，温和，清新。老茶、劣茶相对苦涩，入口之后味道青涩。
4、茶汤
用茶匙舀取适量的茶汤入口，通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。
5、叶底
经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品;反之，为次品。
到此，以上就是小编对于铁观音 味道的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音 味道的4点解答对大家有用。
