2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 193次
黄茶,别名黄芽,是中国的特产茶,属于六大茶类之一。湖南岳阳是中国黄茶之乡。黄茶的制作工艺与绿茶相似,但有一个独特的额外步骤,叫做“闷黄”。因此,黄茶具有“黄叶黄汤”的品质特征。根据嫩鲜叶和芽叶的大小,
黄茶可分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。任何茶具都可以沏黄茶,但只有泡在玻璃器皿里,你才能欣赏到茶的美丽而有趣的景观,就像一群竹笋破土而出,缓缓升降,叠绿叠绿。那么,黄茶品种的名称有哪些呢?
1.君山银针
君山银针产于湖南省岳阳市君山区洞庭湖附近的小岛君山。此茶外形细如针,故名君山银针。据说文成公主出嫁时选择将君山银针茶带入西藏。君山银针的汤色杏黄清澈,味道香甜清新,香气淡雅。如果你用玻璃杯冲泡,
可以看到芽尖冲向水面,立在空中。下沉的时候像雪花一样落下,沉入杯底。好像是出土的鲜笋,刀剑也不少。再冲泡再勃起,可升可降。
2.海马宫廷茶
海马贡茶产于贵州省大方县鹰岩脚下的海马贡乡,每年谷雨前后开采。海马贡茶具有紧结卷曲、露茸毛、翠绿、高味醇香、回味甘甜、汤色黄绿明亮、叶底黄亮均匀明亮的特点。一级海马贡茶是一芽一叶。
二等茶一芽二叶,三等茶一芽三叶。
3、顶部黄色芽
蒙顶黄芽产于四川省名山县蒙山。它已经被种植了2000年。它是古代皇帝的贡品,曾被评为中国十大名茶之一。被盖黄芽形状扁直,芽均匀,色淡黄,芽露,花长,汤色黄亮、青,滋味鲜醇。
叶底的整个芽是淡黄色的。
4.远安黄茶
远安黄茶是湖北省远安县的特产。呈环状,毛色白,色泽金黄,略带鱼子酱气泡,汤色黄亮,香气奇丽,香味持久,口感醇厚,清凉绵长,叶淡黄色。远安黄茶具有止渴生津、倦时醒神、烦躁时宁心、利尿清热的作用,
排毒、护肤、杀菌、消炎、刺激食欲、促进消化、促进新陈代谢等。
5.霍山黄芽
霍山黄芽产于安徽大别山霍山县。这种茶很嫩,形状很亮,直而微展,形状像麻雀的尖。茶色黄绿,香味持久,汤色黄绿,滋味浓醇,叶略黄明亮。