不同产区滇红茶的区别图片(不同产区滇红茶的区别在哪)

相对而言，保山、临沧、郧县的发酵技术不如凤庆茶区成熟，茶种也略有不同。还有其他茶区没有凤庆的鲜叶采摘标准，尤其是芽茶，所以凤庆的高档茶鲜叶原料是全省最高的，这也是为什么凤庆红茶比凤庆红茶贵的原因。其他茶区的红茶。思茅茶区目前生产的红茶多为白毫茶，芽大而密，色泽金黄。漂亮，但大多是轻发酵，烘焙不够，所以味道涩，香气差，茶汤黄而浑浊。现在凤庆不少厂家也拼配郧县、长宁的红茶，降低了成本。的做法。

从外观上看，滇红茶以散茶为主，普洱茶以紧压茶为主。从生产工艺上来说，红茶是先发酵茶，生产后停止发酵；普洱茶是后发酵茶，在储存过程中会继续自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也会继续发酵。因此，普洱茶可分为生茶和熟茶，而红茶则没有。

云南凤庆滇红茶的季节变化，一般春茶略好于夏茶，夏茶略好于秋茶。

滇红的品质还可以根据茶叶的条状、整片、老嫩、澄清度、色泽等外观来综合判断。滇红工夫鹿茸的外观是其品质特征之一。其毛色可分为浅黄、菊黄、金黄等。凤庆、郧县、长宁等地的工夫茶颜色多为菊黄色，而勐海、双江、临沧、普文等地的工夫茶颜色多为金黄色。同一个茶园春采茶的毛色一般较浅，多为淡黄色，而夏茶的毛色多为菊黄，而秋茶的毛色多为金黄色。

滇红功夫茶以一芽一叶为主。以丝结紧密、茶叶干净整齐、金毛多、颜色深者为佳。冲泡后可见叶底厚实，红匀，有光泽。其味甜醇，味鲜浓。冲泡三四次香气不变，存放过年味道依然浓郁。