2022-01-18 作者 :品茶网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音香型的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铁观音香型的解答，让我们一起看看吧。
铁观音清香型：以保留香气为主，初制阶段发酵褐变轻于半发酵，精制加工烘焙时采用轻火烘焙（走水焙），茶叶外型色泽翠绿润，香气高且滋味鲜爽。铁观音浓香型：初制阶段按传统半发酵做青，精制加工按等级火温烘焙，茶叶外型色泽乌润、砂绿，香气浓郁、持久，滋味醇厚、音韵明显，比清香型滋味更浓烈更耐冲泡。
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音茶产地源于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
铁观音的香型众多，大致可分为五大类：
1.清香型
属于流行性的轻发酵茶，强调的是清汤、鲜度，叶子的成色好，极具观赏性，冲泡出来的铁观音茶清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝。
2.鲜香型
强调的是茶叶的鲜味，使用轻发醇要求的火候较轻的茶叶，口感属于鲜香轻淡型的，日常冲泡和欣赏，适合刚接触茶叶的朋友饮用。
3.浓香型
属传统半发酵的铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重叶子的成色看上去还有轻黑和微黄的叶子，成色不是很好，但是口感很纯正，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表，喝起来的感觉是醇厚甘爽。
4.韵香型
介于清香和浓香之间的铁观音茶叶，既有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡，适合绝大部分喜欢铁观音茶的朋友。
5.炭焙型
在传统半发酵的铁观音基础上，再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的茶，口感顺滑，拥有天然的火香味，回甘特别，冲泡之后茶色汤水深黄，适合资深茶友。
铁观音茶是中国传统名茶之一，香气独特而丰富。根据香气的种类和特点，铁观音茶可以分为以下几种香型：
1. 清香型：清香型铁观音茶具有柔和清淡的香气，口感清爽，叶底呈现鲜绿色。
2. 浓香型：浓香型铁观音茶香气浓郁，有着明显的烟熏味和果香，口感厚实，叶底呈现红褐色。
3. 蜜香型：蜜香型铁观音茶有着明显的蜜糖香气和甜味，口感醇厚，叶底呈现红褐色。
4. 花香型：花香型铁观音茶具有鲜花的香气，如兰花香、桂花香等，口感丰满，叶底呈现红褐色。
5. 桂香型：桂香型铁观音茶有着明显的桂花香气，口感醇厚，叶底呈现红褐色。
每种香型的铁观音茶都有独特的风味，香气和口感有所不同，适合不同的品茶喜好。选择适合自己口味的香型铁观音茶，能够更好地享受其独特风味和茶文化。
（一）清香型。清汤绿水的清香型铁观音是最具有代表性的，也是最受消费者喜爱的铁观音香型，比较符合大众口感。它在发酵时焙火较轻，茶叶中的水分保留较多，干茶色泽翠绿，香气明显且要高醇。冲泡后清汤绿水，口感清淡，适合日常饮用，一般可冲泡6～7次。
（二）浓香型。属于传统的半发酵茶，焙火较重，具有传统的浓香。干茶外形色泽上较黑，冲泡后香气浓，茶汤浓，滋味醇厚甘爽。适合资深的茶友饮用，一般可以冲泡8～9次。
（三）炭焙型。比浓香型铁观音在焙火上又重了一个级别，它是在浓香型基础上再次加木炭进行5～12小时的烘焙而成的。带有强烈的火香味，茶汤颜色深黄，口感顺滑。
到此，以上就是小编对于铁观音香型的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音香型的4点解答对大家有用。
